Recept je rođen slučajno. Trebalo je hitno skuhati nešto za heljdu za večeru. A u hladnjaku su ostale samo tikvice. Ono što sam učinio, sada često kuham. Ukusno! I vrlo jednostavno! A možete ga poslužiti uz bilo koji prilog, ne samo uz heljdu!
Ovdje sam pokazao ovaj recept i zatražio pomoć oko imena. I svidio mi se naziv "heljda u šeširu")) Ako imate više mogućnosti, napišite u komentarima:
Kako kuhati:
Pržim luk na maloj količini biljnog ulja. Narezala sam ga na male kockice. Ne trebate jako pržiti.
Čim luk postane proziran, dodam mrkvu naribanu na sitnom ribežu. Volim na finom ribežu - brže se kuha, a i okus je zanimljiviji.
Nakon 2-3 minute u tavu dodajte tikvice. Trljam ih i na finom ribežu.
A sada glavna tajna. Začin. Dodajem svoje začinjanje koje nazivam "Nevidljivo". To su suhe gljive (nekoliko vrsta) sa soli. Nazivam je i "prašinom od gljiva".
Prethodno sam podijelila recept za ovo začinjanje. Pogledajte video u nastavku u 04:52. Postoji i još nekoliko recepata za začine koje također kuham kod kuće. Pogledajte - definitivno će vam se svidjeti:
Dodajem začine oko žličice. Možete, naravno, dodati i druge omiljene začine! Crni papar, paprika, sušeni luk, bilo koje suho bilje, suhi češnjak... Ali najviše nam se svidio začin za gljive!
Povrće dinstam još 6-7 minuta. I to je to! Možete poslužiti!
Čak je i najobičnija heljda te večeri završila nezapaženo. Ali, naravno, bit će ukusna uz bilo koji prilog!
Možete poslužiti i na dva načina. Na vrh možete staviti povrće. Ta se metoda naziva "heljda u šeširu"))
A povrće možete miješati s heljdom, na primjer. Izgleda čudno, ali prikladnije je jesti.
Ponekad u tjesteninu dodam ovu vrstu povrća "kavijar". Ispada a la "pomorska tjestenina". Samo umjesto mesa - tikvice)) Probajte - ukusno je!
RECEPT:
• Tikvice - 400 g
• mrkva - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• Začin za gljive "Nevidljivi" - 1 žličica.