Trebam krumpir i malo luka.
Sastojke ću naznačiti na kraju (na temelju 2 porcije). Ali preporučujem odmah kuhati više. Takva salata, ako je ostavi i odstoji u hladnjaku, postat će samo ukusnija. Kuhala ga je i moja baka. Nedavno sam se sjetila ovog recepta i pripremila ga za ručak. Obitelj je bila oduševljena! Zaista sam mogao iznenaditi svoje dečke jednostavnom salatom od krumpira.
Onima koji vole "jakni" krumpir s mirisnim maslacem i haringom ova salata sigurno će se svidjeti! Tako je domaćinski, tako ukusan i tako jednostavan...
Kako kuhati
Ogulite kuhani krumpir. Bolje je ako prije toga leži nekoliko sati u hladnjaku.
Krumpir sam izrezala na kriške i stavila u posudu za salatu. Rezao sam je ovako, grubo:
Stavite luk izrezan na pola prstena u duboki tanjur. Dodam prstohvat soli, malo šećera, žlicu octa i nekoliko žlica vode. Promiješajte i ostavite 10-15 minuta da se luk marinira.
Zatim ocijedim tekućinu iz luka i pošaljem je nasjeckanom krumpiru. Kopar je također ovdje. Treba nam kopar. Možete ga uzeti smrznutog ili suhog. Ali sa svježom salatom ispadne puno ukusnija.
Dodam malo soli, crnog papra i začinim aromatičnim suncokretovim uljem. Ulje bi trebalo biti samo suncokretovo! I vrlo aromatično! Ni masline ni rafinirani neće učiniti.
Ako volite češnjak, možete ga dodati, samo malo. Ali bolje je kuhati bez toga.
Svi! Gotovo! Mnogi će mi sada napisati da je ovo više prilog nego salata. Ali samo probajte! Ovo je nešto još ukusnije od vinaigrette))
U videu ispod pokazao sam dvije salate odjednom s imenom "Bachelor" (drugu koju smo kuhali u hostelu), plus podijelio sam recept za preljev "Umjesto majoneze" i rekao kako kuham krumpir za salatu (jedan od načina VRLO neobično). Pogledajte - definitivno će vam se svidjeti!
Recept:
• Kuhani krumpir - 4-5 kom.
• Luk (mali) - 1 kom.
• Mirisno suncokretovo ulje - 2 žlice.
• Mljeveni crni papar
• Sol
Za marinadu:
• Sol - šapat
• Šećer - 0,5 žličice.
• Ocat 9% - 1 žlica.
• Voda - 4-5 žlica.