Stalno kuham za svečani stol.
Za ovaj recept možete uzeti SVAKO meso! Danas kuham od svinjetine. Ali govedina, puretina, pa čak i pileći file sočni su i ukusni! Toplo preporučujem ovaj recept!
Kako kuhati
Meso sam izrezala na debljinu od oko 1 centimetar.
Stavim u posudu, dodam začine (imam crni papar) i tijesto od rajčice. Možete koristiti neku vrstu umaka od rajčice.
Ne tučem meso i sol.
Pokrijte folijom i stavite u hladnjak najmanje 8 sati. Zatim meso posolim i stavim na lim za pečenje.
Koristim silikonsku prostirku, ali možete samo namastiti lim za pečenje i staviti ga na njega.
Pomiješam majonezu, kiselo vrhnje, granulirani senf i češnjak.
Namažem ga na meso. I sir odozgo.
Stavim pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva i pečem 30 minuta.
U videozapisu ispod, ovaj recept i još dva mesna recepta za novogodišnji stol - žele meso i domaća kobasica. Pogledajte - definitivno će vam se svidjeti!
RECEPT:
• Svinjetina (moguće je svako meso) - 1 kg
• Pasta od rajčice - 3 žlice.
• Kiselo vrhnje - 2 žlice.
• majoneza - 2 žlice.
• francuska gorušica - 1 žlica.
• Češnjak - 2 zuba.
• Tvrdi sir - 150 g
• Mljeveni crni papar
• Sol