Vrlo jednostavan recept za ukusno i zadovoljavajuće jelo. Dodajte salatu - i gotovi ste. Ispast će puna večera! I priprema se za 20-25 minuta.
Prvo, želim pojasniti da, naravno, jedemo i druga jela! Naš jelovnik uključuje juhe, meso, salate i deserte. Ali moji dečki nikad neće dobiti dovoljno ovog krumpira. I u tjedan dana se nisam umorio)) Štoviše, svi troje to voli!
Ogulim krumpir, moj, narežem ga na male kriške. Zatim ga dobro isperem, napunim kipućom vodom nekoliko minuta i osušim papirnatim ručnicima.
Pržite na jakoj vatri 5-7 minuta. Stalno miješam krumpir.
U drugoj tavi popržim luk. Režem perjem. Pržite na malo ghee-a dok ne postane prozirno. Također možete pržiti na biljnom ulju ako nemate ghee.
Nakon 2-3 minute luku približno dodajte jetru narezanu na male komadiće.
Obožavamo ovo jelo s goveđom jetrom. Prethodno iz njega definitivno uklonim sve filmove! Ali možete, naravno, uzeti i piletinu i svinjetinu.
Nakon minute posolite jetru, dodajte crni papar i pržite 7-8 minuta uz neprestano miješanje. Zatim maknem posudu s vatre.
Krumpir je već zapečen. Posolite i pržite još nekoliko minuta dok ne omekša.
Zatim dodam jetru i luk. Promiješam ga. Nakon minute prekrivam ga poklopcem. Isključivanje vatre. Pustila sam da se kuha 5 minuta. Možete odmah dodati kopar i češnjak. Ali to radim kad služim.
Kopar i češnjak sitno nasjeckajte, pomiješajte u posebnom tanjuru i pospite gotovim jelom. Aroma je nevjerojatna!
Pokušajte kuhati! Takav krumpir volimo čak i više nego s mesom! Pa, vrlo ukusno! I to brzo! I stvarno, ne dosadi!
• Krumpir - 4-5 kom.
• Goveđa jetra - 300 g
• luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 3-4 žlice.
• Kopar - 2-3 veterinara.
• Češnjak - 1 zub.
• Mljeveni crni papar
• Sol