Nije ni odmah jasno o kakvom se mesu radi! Pikantno, ludo aromatično, sočno, vrlo nježno, pomalo slatkastog okusa i nevjerojatno ukusno! Plus povrće i gljive... Jednostavno je pripremiti. I minimum prljavog posuđa!
KUHANJE:
Moj pileći file, osušite ga papirnatim ručnicima i narežite na trake.
U zdjeli kombiniram umak od soje, začine, biljno ulje, med, jabučni ocat (ili limunov sok) i crni papar. Ovo je marinada za meso. Trebalo bi ispasti skladno slatko-kiselo-slano.
Sjeckani pileći file stavljam u dresing i miješam. Meso pošaljem marinirati u hladnjak najmanje 3 sata. No, što se meso duže marinira, to će jelo biti ukusnije!
Marinirao sam 8 sati. Izvadim ih iz hladnjaka i dodam nasjeckano povrće (luk, mrkva, paprika) i gljive.
Posolite po ukusu i promiješajte.
Sve sam stavila u vrećicu za pečenje. Vežem ga.
Namažem ga na lim za pečenje, na nekoliko mjesta nabodem vrećicu iglom i stavim u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva na 30 minuta.
Svi. Jelo je gotovo! Poslužite uz bilo koji prilog. Danas imam domaće rezance. Ali često jedemo i bez priloga - samo s komadom svježeg kruha))
RECEPT:
• Pileći file - 600 g
• Šampinjoni - 250-300 g
• Slatka paprika - 1-2 kom.
• Luk - 1-2 kom.
• mrkva - 1 kom.
• Umak od soje - 50 g
• Jabučni ocat (ili limunov sok) - 2 žlice.
• Začini - 1 žličica.
• Med - 1 žličica.
• Biljno ulje - 1-2 žlice.
• Mljeveni crni papar
• Sol
Pretplatite se! Kuhajmo zajedno!