Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Puno hvala što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅👌Klasični prženi kotleti, tko ih ne voli?
Dobra domaćica zna kuhati ukusne i sočne kotlete. Kotleti su već punopravno jelo, kojem je kao prilog dovoljno poslužiti kakvu povrtnu salatu.
Danas vam želim ponuditi recept za iste kotlete, ali u sasvim drugoj interpretaciji.
✨ Takve kotlete nije potrebno pržiti, a ne morate stajati uz štednjak i na njemu neće biti masnih prskanja.
A mogu se poslužiti kao glavno jelo na svečanom stolu, sigurna sam da će se svidjeti gostima!🥰
📕Sastojci za kuhanje: 🥙
Mljeveno meso (apsolutno bilo koje) - 400-500 g
Luk - 2 kom. (mali)
Mrkva - 1 kom. (prosječno)
Češnjak - 3-4 klinčića
Jaje - 1 kom. (ako je mljeveno meso suho)
Sol, začini - po ukusu
Kiseli krastavci - 2-3 kom.
Rajčica - 1 kom.
Tvrdi (polutvrdi) sir - 30 g.
Biljno ulje - za prženje
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prije svega ogulite luk i mrkvu, a zatim samo jedan luk narežite na male kockice i mrkvu istrljajte na gruboj ribež.
Dalje, u tavu ulijte malo biljnog ulja, zagrijte, rasporedite nasjeckano povrće i pržite dok ne omekša, miješajući lopaticom, nekoliko minuta i isključite.
Sada uzmemo preostalu drugu glavicu luka, naribamo ili samljemo u blenderu ili se pomicamo kroz mlin za meso i miješamo s mljevenim mesom. Dodajte nasjeckani češnjak, sol i papar mljevenog mesa, po želji začinite ostalim začinima.
Mijesite rukama. Ako se mljeveno meso nakon miješanja pokaže da nije viskozno, raspada se u rukama, dodajte jaje i ponovno promiješajte. Ali iz iskustva želim reći da bez jajeta ispada sočnije.
Sada uzimamo bilo koje kifle za pečenje muffina (možete i one za jednokratnu upotrebu) i u njih stavimo mljeveno meso, oko 3 žličice. l. Lagano utapkajte.
Sad nasjeckajte ukiseljene ili ukiseljene krastavce i stavite ih na mljeveno meso.
Odozgo rasporedite pečenje od mrkve i luka.
Zatim narežite rajčicu na kriške i stavite po jedan krug u svaki kalup. Šaljemo da se peče u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 25 minuta.
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
Nakon navedenog vremena izvadite kalup iz pećnice i pospite svaki dio naribanim sirom (nije potrebno, ali ima bolji okus). A onda se vratimo u pećnicu doslovno još 5 minuta, ovdje je dovoljno da se sir samo otopi.
FOTOGRAFIJA LISTA NA STRANI-> -> -> -> ->
Gotovo jelo ostavite neko vrijeme da odstoji, a zatim izvadite "kotlete" iz ćelija i poslužite s omiljenim prilogom. Ispada vrlo sočno i zadovoljavajuće. A s nadjevom možete beskrajno eksperimentirati. Kuhaj, kušaj, dobar tek! 🍽
******************************************
Pozdrav, Ocsana!