Ovu pitu nazivamo "Lukova pizza" 😊. Ukusno. A priprema je vrlo jednostavna. Sastojci su najčešći koje uvijek imam u kuhinji! Oni koji ovo jelo probaju prvi put, ni ne vjeruju da punjenje sadrži obični luk))
Na videu ispod u 07:13 možete vidjeti kako radim ovu pitu. Tu su i još 4 recepta s lukom. Kažem mu kako mu sušim luk. Pogledajte - svidjet će vam se))
Izrada tijesta.
Da biste to učinili, u prosijano brašno dodajte suhi kvasac (ja uzmem oko 300 g). Promiješam ga.
To također uključuje sol, šećer, biljno ulje i čašu tople vode. Umijesim tijesto. Jako vam se lijepi za ruke. Ostavim tijesto na toplom mjestu ispod ručnika oko 30 minuta.
Punjenje.
U to sam vrijeme luk izrezao na pola prstena.
Pržite luk na malo biljnog ulja dok ne omekša. Posolite luk, dodajte crni papar i malo (50 g) slanine. Bilo koja slanina će poslužiti (ali ne morate je dodavati!). Uvijek imam komad u zamrzivaču, pa uvijek dodam - s njim je bolji okus!
Nakon 2-3 minute dodajte kiselo vrhnje.
Promiješam ga. Nakon par minuta sklonite s vatre, prebacite u posudu i pustite da se malo ohladi. Zatim dodam jaje i opet dobro promiješam. Nadjev je spreman.
Prošlo je 30 minuta. U tijesto dodam još brašna (100-150 g) i umijesim da se ne lijepi za ruke.
Razvaljajte tijesto i stavite ga na podmazani lim za pečenje.
Po vrhu rasporedim nadjev.
Stavila sam lim za pečenje u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva. Kuham 20-25 minuta. Ali pogledajte svoju pećnicu!
Svi! Gotovo! Izrežite na porcije i odmah poslužite. Torta je prilično velika. Dovoljno za cijelu obitelj! I to je vrlo, vrlo ukusno! Čak i bez slanine, ukusno je! Ne mogu odmah vjerovati da je tako ukusno! Toplo preporučam isprobati!
Ako sam lijena da se "zamaram" tijestom, kupujem gotovu. Ali to se rijetko događa))
Recept za pitu:
• luk - 500 g
• Slanina - 50 g
• Jaje - 1 kom.
• Kiselo vrhnje - 50 g
• Mljeveni crni papar
• Biljno ulje
• Sol
Za tijesto (ako je spremno - 400-450 g):
• Brašno - 350-450 g
• Topla voda - 250 ml
• Suhi kvasac - 1 žličica.
• Šećer - 1 žlica.
• Sol - 0,5 žličice.
• Biljno ulje - 2 žlice.
*** Veličina mog lima za pečenje je 30x40 cm