Takve čudotvorne pite uopće ne zastarevaju, jednako su mekane i ukusne čim izađu iz tave. Istina, rijetko ostaju drugi dan! Isprobajte ovaj recept i nećete požaliti!
Sastojci
- 300 ml kefira (masti)
- 60 ml kiselog vrhnja (masnoće)
- 1 žlica šećera
- žličica nije puna Soda
- 1 žličica soli
- 500 grama brašna (vrhunska ocjena)
- 3 žlice biljnog ulja
- Punjenje po vašem izboru
Koraci
Prosijte brašno u posudu. Dodajte sol, šećer i sodu.
Pomiješajte topli kefir s kiselim vrhnjem.. Napravite bunar u brašnu i ulijte jednu žlicu. l. ulja. Tu postupno dodajemo kefir s kiselim vrhnjem. Miješajte žlicom dok se ne pojave grudice tijesta.
Dodajte preostale 2 žlice. maslac i umijesite mekano plastično tijesto. Ponekad nećete ni zaprljati ruke dok ga mijesite - ovo je tako divno tijesto! Nije potrebno gasiti sodu ako je kefir dovoljno kiseo. Ako to napravite na jogurtu, onda se morate isplatiti.
Ostavite tijesto da odmara pokrivajući se ručnikom.
Podijelite tijesto na porcije od 40-60 grama. Ovisi kakve pite volite - velike ili ne. Pite radimo kao i obično. Pržite u zagrijanoj tavi s malo biljnog ulja na umjerenoj vatri. Ne dopustite im da plutaju u ulju ili dubokoj masnoći.
Pržite vrlo brzo. Gotove pite stavite u duboku posudu i pokrijte poklopcem. Ovaj dio čini 10-12 pita. Ako želite još, slobodno povećajte porciju!
Video recept
Instagram recept @foodalenka izvor
Ovaj i tisuće drugih recepata u aplikaciji Cookpad
Besplatno i bez oglasa!
Preuzmi za iOS
Preuzmi za Android
Pretplatite se na kanal i lajkajte!