Vrlo neobična, sočna, aromatična i nevjerojatno ukusna salata. Glavni sastojak je cvjetača. Salata je lagana, ali istovremeno zasitna. Zovemo ga "Umjesto večere". Sada, u sezoni cvjetače, vrijeme je da je skuhate. Što radimo 😊
U videu ispod pokazao sam kako pripremam ovu salatu. Postoji i još 5 recepata za cvjetaču. Čak i ako ranije niste voljeli cvjetaču, ova jela sigurno će vam se svidjeti! Pogledajte video - svidjet će vam se))
Rastavljam kupus na male cvatove.
Dodam biljno ulje. Koristim maslinu - ima bolji okus i bolji okus. Posolite kupus i dodajte crni papar. Miješam se.
Kupus sam rasporedila na lim za pečenje obložen papirom za pečenje.
Uključim pećnicu na 200 ° C, postavim je na 15 minuta. Kuham s konvekcijom. Ako je pećnica bez konvekcije, i sve će uspjeti, ali malo duže u vremenu - 20-25 minuta.
Dok se kupus hladi, pripremit ću preljev. Danas sam za osnovu uzeo grčki jogurt. Ali umjesto jogurta možete uzeti kiselo vrhnje. Dodam češnjak (kroz prešu), med, senf (ne začinjen), maslinovo ulje i limunov sok. Sve to dobro izmiješam.
Ohlađeni kupus premjestim u posudu za salatu, dodam nasjeckanu papriku, malo luka i kopra.
Kuhana jaja izrežem ne previše fino i pošaljem ih u zdjelu salate.
Ostaje napuniti i izmiješati salatu.
Ova salata se svima sviđa! Ponekad ovdje dodam kuhanu piletinu - ispada svečana verzija. Isprobajte - vrlo neobično i ukusno!
SASTOJCI:
• Karfiol - 400 g
• Maslinovo ulje - 2 žlice.
• Kuhano jaje - 3 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Luk - 0,5 kom.
• Kopar - 2-3 veterinara.
• Mljeveni crni papar
• Sol
Za punjenje gorivom:
• grčki jogurt (ili kiselo vrhnje) - 150 g
• Senf (ne začinjen!) - 1 žličica.
• Češnjak - 1 zub.
• Maslinovo ulje - 1-2 žlice.
• Med - 1 žličica.
• Limunov sok - 1 žlica.