Jednostavan recept za tijesto. Sad kad su svi kod kuće, kuham ih gotovo svaki dan. Ispada vrlo ukusno s bilo kojim nadjevom!
Prethodno sam podijelio nekoliko recepata za pite koje ne sadrže kvasac.
Ako ste ga propustili, pogledajte ovaj video (zasigurno će vam se svidjeti):
A danas ću vam pokazati kako kuham svoje omiljene pite od kupusa. Samo 20 minuta - i pite su na stolu!
Tortilje možete napraviti od ovog tijesta i poslužiti umjesto kruha.
Kako pripremam tijesto:
Kombinirajte sve sastojke u posudi. Kefir, jaje, sol, šećer, maslac. Zatim dodam sodu bikarbonu. Sve to miješam.
Ako nemate jogurt, možete uzeti kiselo mlijeko, jogurt, nemasno kiselo vrhnje, fermentirano pečeno mlijeko, sirutku - bilo koji fermentirani mliječni proizvod.
A ako odjednom nema ništa slično u hladnjaku, možete upotrijebiti obični kiseli krastavac (ispod krastavaca ili rajčice). Ispada, usput, ne manje ukusno))
Postepeno dodajte prosijano brašno. Ne odjednom! Brašno može ići malo manje ili malo više. Ovisi i o samom brašnu i o veličini jaja.
Prvo promiješam žlicom, a zatim rukama.
Ostavim tijesto u posudi 5 minuta. I možete kipati pite!
Izrežem tijesto na komade (dodam brašno da se ne lijepi za stol).
Moj omiljeni nadjev za ove pite je dinstani kupus. Kako pripremam pirjani kupus, pokazao sam u ovom videu (odjednom postoji 5 recepata):
Oblikujem pite i pržim ih na biljnom ulju s obje strane do lijepe zlatno smeđe kore.
Raširim pljeskavice na papirnati ručnik kako bih uklonila višak ulja. Ovo je ukusno! Takve pite radim s različitim nadjevima. Ukusno je i s krumpirom (krumpir s jetrom omiljeni je nadjev mog supruga), s gljivama, s kiselim kupusom, pa čak i kiselim krastavcima!
Ove pite možete kuhati u pećnici. Pečem na 180 stepeni. Ukusni i slatki nadjev!
Sastojci:
Kefir - 250 ml (jogurt, kiselo mlijeko, fermentirano pečeno mlijeko, nemasno kiselo vrhnje ili sirutka)
Jaje - 1 kom.
Šećer - 1 žlica
Sol - ¼ žličice
Soda - ½ žličice
Biljno ulje - 1 žlica.
Brašno - 300-350 g
Punjenje (dinstao sam kupus)
Pogledajte moje slične recepte po oznakama:
#kuhinja iznutra tijesto
#kuhinja pečenje iznutra