Ovi pileći vratovi odlete jako brzo! Kao sjemenke! Što bi moglo biti jeftinije od pilećih vratova? Prije sam ih podcijenio i mislio da se mogu koristiti samo za juhu. Ali kako sam pogriješio! Ispada da od njih možete kuhati tako ukusno!
Sastojci:
Pileći vratovi
Kečap
Senf
Med
Češnjak
Umak od soje
Sol
Začini
Biljno ulje
Priprema:
Uzimamo 500-600 grama pilećih vratova. Isperemo hladnom vodom, tapkamo ručnikom.
Sada pripremimo marinadu. U zdjeli pomiješajte 6-7 žlica kečapa, 1 žlicu. med, 1 žličica. senfa, 1 žlica biljnog ulja i 50 ml umaka od soje.
Dodajte 3-4 češnja češnjaka (sitno nasjeckajte ili provucite kroz prešu). Stavite začine po ukusu: papriku, papar. Ako volite ljuto, dodajte crvenu ljutu papriku.
Ispada da je marinada od sojinog umaka slana. No, ako je potrebno, dodajte još soli po svom ukusu.
Prelijte vratove dobivenom marinadom, promiješajte, pokrijte posudu poklopcem ili prozirnom folijom i stavite u hladnjak na 1-2 sata. Možete ostaviti da se marinira duže.
I to je sve. Ostaje samo ispeći vratove u pećnici ili pržiti na tavi. Vratovi se pripremaju 40 minuta. Po vrhu ih možete posuti začinskim biljem ili sjemenkama sezama - i ukusno predjelo "a la azijska kuhinja" je spremno.
Odmah kažem: ovo nije glavno jelo, ovdje se stvarno ne jede puno ako si jako gladan. To je kao međuobrok ili međuobrok. Često kuham takve vratove kad moj muž i prijatelji gledaju nogomet kod nas - on uđe s pićem s treskom!
Inače, prema ovom receptu možete kuhati i pureće vratove - imaju više mesa, a ispada i vrlo ukusno. A u takvoj marinadi možete marinirati i peći cijelo pile.
Dobar tek, dragi moji!
Pročitajte također: Moja govedina uvijek ispadne mekana i sočna, čak i ako izvadim meso iz zamrzivača. Reći ću vam kako kuhati
Kako ukloniti kemiju iz kupljene piletine: 2 dokazana načina (podijelite)
Ako vam se svidio recept za pileće vratove, lajkajte ga. Također se pretplatite na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala!