Priprema se za jedan-dva-tri. Minimalni sastojci. A vrijeme je samo 20 minuta!
Rijetko radim pire juhe jer nisu previše popularne u našoj obitelji. Ali ova je juha sada često na našem jelovniku. Mojem se najstarijem sinu jako svidio. I stvarno mi se sviđa.
Isprobajte - sigurna sam da će i vaša obitelj pronaći ljubitelje ovog jela!
U videu sam pokazao kako pravim ovu juhu. Postoje i još 4 jednostavna i brza recepta s tikvicama. Pogledajte - sigurno će vam se svidjeti))
Kako kuhati
Glavni sastojak ove juhe su tikvice. Izrežem ih ne previše fino i pošaljem u tavu. Postoji i nekoliko grančica peršina. Koristim samo lišće. Ali možete uzeti zelje zajedno s grančicama.
Sad dodam čašu mlijeka i čašu vode.
Prokuhajte i kuhajte oko 15 minuta. Kad tikvice omekšaju, sve sameljite u blenderu.
Na kraju dodam češanj češnjaka (kroz prešu), začine i sol po ukusu. U ovu juhu obično dodam svoj začin od gljiva (ja je zovem "Nevidljiva"). Ostavit ću vezu na kraju članka za recept za ovo začinjanje.
Ponovno istucite sve u blenderu, pustite da juha kuha oko minutu. A vi možete poslužiti. Bolje vruće, naravno. Poslužite sa svježim bosiljkom ili peršinom. Uz juhu možete poslužiti domaće krekere.
Nježna, aromatična, pomalo slatka i vrlo apetitna juha. Jako je, vrlo ukusno! Čak i ako prije niste radili pire juhe, toplo preporučam da isprobate. Siguran sam da će ovu juhu mnogi cijeniti!
RECEPT (za 2 porcije):
• Tikvice - 300-350 g
• Mlijeko - 1 čaša
• Voda - 1 čaša
• Peršin - 2-3 mokra.
• Češnjak - 1 zub.
• Začini (imam nevidljivi začin za gljive) - 0,5 žličice.
• sol (po ukusu)
Ovdje pripremam začine: