Često se dogodi da su kolačići vlažni i mekani. Sada znam kako kolačiće učiniti opet hrskavima i ukusnima.
Zapravo rijetko kupujem kolačiće u trgovini. Obično, ako želite nešto slatko, skuham ga sama. Ali ponekad se to ipak dogodi))
Primijetila sam da iz nekog razloga nitko ne jede kolačiće iz trgovine. Dugo visi u ormaru, postaje vlažan i neukusan. A dogodi se da je na šalteru već vlažno.
Od takvih kolačića možete, naravno, napraviti nekakvu tortu. Evo nekih od njih, na primjer:
Ali kolačiće možete ponovno učiniti oštrim. Vrlo je jednostavno. Nisam smislio ovu metodu, uopće nije nova.
Odlučio sam napisati ovaj članak nakon što sam još jednom kupio vlažni kolačić (moj je prijatelj svratio na čaj, nije bilo vremena da nešto skuham). Pa čak i nakon što je prijateljica rekla da nije ni pomislila da je "to moguće"))
Kolačiće sam stavila na lim za pečenje prekriven pergament papirom i stavila sušiti u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva. Ako primijetim kapljice vode na vratima pećnice, otvorim vrata na nekoliko sekundi - to će brže osušiti kolačiće.
Na lim možete staviti nekoliko vrsta kolačića odjednom. Ali ovdje je vrlo važno uzeti u obzir da količina šećera u proizvodima može biti različita. I dok se jedna vrsta kolačića suši, druga može izgorjeti.
Stoga ne postoji točno vrijeme koliko dugo treba sušiti kolačiće. Ali usredotočujem se na aromu iz pećnice. Čim začujem miris kolačića, isključim pećnicu. List kolačića možete ostaviti u isključenoj pećnici još nekoliko minuta.
Ali ovo je opasno. Možete se "pretjerano eksponirati". Da bi keksi ponovno postali hrskavi, moraju se potpuno ohladiti. Stavio sam je na tanjur. I to je sve.
Napišite, jeste li znali za ovu metodu? Kupujete li kolačiće u trgovini?
Nedavno sam, slijedeći savjete iz komentara, pokušao učiniti isto u mikrovalnoj pećnici. Ali ne, to za mene nije opcija. U sredini su kolačići izgorjeli, ali rubovi ostaju isti vlažni. Iako, ako vam pri ruci nema pećnice, možete odabrati način rada u mikrovalnoj pećnici, naravno.
Uživajte u čajanki!