Ove jeseni često kuham papriku na korejskom, vrlo zanimljivo predjelo. U šali smo mu dali nadimak "antivirusno", jer nakon upotrebe virusi jednostavno nemaju šanse preživjeti.
Za pripremu jedne porcije takve grickalice uzimam 5 paprika srednje veličine, ogulim im sjemenke i peteljke te ih narežem na male trakice. Možete ga rezati kako želite. Ako koristite paprike različitih boja, predjelo će ispasti ne samo ukusno, već i privlačnije.
Šaljem nasjeckane paprike u dobro zagrijanu tavu i pržim ih na biljnom ulju 4-5 minuta. Zatim dodam žlicu sezama i pržim još 2 minute, neprestano miješajući.
Zbog toga bi paprike trebale biti samo napola skuhane.
Zatim ga premještam u zdjelu gdje će ubuduće biti prikladno pomiješati paprike s ostalim sastojcima.
Luk za predjelo potrebno je vrlo tanko narezati na četvrtine kolutova, možete koristiti crveni. Nasjeckajte peršin i pošaljite ga zajedno s lukom u zdjelu gdje se paprika ohladi nakon prženja.
Zatim pritisnite dva češnja češnjaka s prešom i pošaljite ih u zdjelu za salatu. Ostaje dodati samo soja sos, ocat, malo soli i crnog papra. Ocat se može zamijeniti svježim sokom od limuna.
Sve dobro promiješajte i ostavite da se kuha barem sat vremena, ali što se zalogaj dulje infuzira, postaje ukusniji i zanimljiviji.
Sastojci:
- Paprika 5 komada (oko 650 grama)
- Peršin
- Luk 1 kom
- Češnjak 2 češnja
- Sjemenke sezama 1 žlica
- Umak od soje 2 žlice
- Ocat 6% 2 žlice
- Sol, papar po ukusu
Kako vam se sviđa recept? Hoćete li kuhati?
Pogledajte isto: Kako skuhati gljive "Češnjak" za 9 minuta
Hvala vam na pažnji i pretplatite se na kanal, čeka nas još mnogo zanimljivih stvari! Ne zaboravite lajkati 👍 i podijeliti članak sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!