Ovi se kotleti mogu napraviti od bilo koje ribe. Bolje uzeti more, korisnije je. I, naravno, idealna opcija je riba u kojoj ima manje kostiju, tako da djeca mogu jesti takve kotlete bez ograničenja.
Sastojci:
1 kg pollock
30 gr. maslac
2 jaja
2 glavice luka
2 režnja češnjaka
2 srednja krumpira
sol
papar
50 ml vrhnja ili majoneze
krušne mrvice
Kako kuhati:
1. Ne sasvim odmrznuta trupla pollock -a potrebno je izrezati na filete.
Odrežite peraje i rep, skinite kožu i uklonite greben. To bi trebao biti samo riblji file bez kostiju.
2. Ogulite krumpir, luk i češnjak. Krumpir treba uzimati sirov, a ne kuhan!
3. Prvo nasjeckajte luk, zatim ribu, češnjak i krumpir.
4. U dobiveno mljeveno meso razbijte jaja, prelijte vrhnjem ili majonezom. Začinite solju i paprom. Gnječite dok ne postane glatko, na kraju dodajte 30 g. mekani maslac.
5. Ruke navlažene vodom oblikujte kotlete, uvaljajte ih u prezle i odmah stavite na maslac u vruću tavu.
6. Pecite riblje kolače kremastog okusa 5-7 minuta sa svake strane.
Poslužite s tjesteninom, rižom, salatom od povrća ili bilo kojim prikladnim umakom.
Dobar tek !
Ovaj članak je s Pulsa - >>> mog kanala na👉 PULS - uđite! 🤘
Je li vam se svidio članak?
pretplatite se na kanal "Kulinarske bilješke o svemu"
Nije vam teško, ali zadovoljan sam!
Hvala što ste pročitali do kraja!