#igre #mesne okruglice
Sastojci: Mljeveno meso (svinjetina, piletina - imam smjesu), riža, paradajz pasta, biljno ulje, šargarepa, luk, češnjak, sol, papar, brašno
Način kuhanja:
Kuhajte rižu 3 minute. od trenutka vrenja. Isključite i ostavite još 15 minuta. Zatim sjedinimo mljeveno meso, rižu, ribani češnjak, začinimo solju i mljevenom ljutom paprikom. Miješamo, zbog plastičnosti lagano otkucamo.
Mokrim dlanovima razvaljajte loptice iste veličine, nešto veće od kokošjeg jajeta. Istovremeno na biljnom ulju pržiti grubo nasjeckani luk i mrkvu dvije do tri minute, dodati pastu od rajčice i promiješati.
Uključujemo kuhalo za vodu. Povrće prebacimo na jednu stranu, mesne okruglice, prvo na jednu stranu tave, na vrh stavimo prženo povrće, pa na drugu. Mesne okruglice napunite kipućom vodom.
Zakuhajte, posolite, popaprite i kuhajte 15 minuta. zatim okrenite i zatim nastavite dinstati dok ne bude kuhano 15-20 minuta. 3-5 minuta prije spremnosti dodajte žličicu brašna s vrhom, pomiješanog u 50 gr. Topla voda. Dobar tek! Naša obitelj obožava ove mesne okruglice.