Činilo bi se kao obična salata. Ali jako mi se svidio s ovim preljevom! Ako niste probali, preporučujem! Ova salata također treba sadržavati rotkvice. Ali ispalo je dobro, puno nitrata, pa sam ga prvo odlučio temeljito namočiti u vodi)) Općenito, kuhao sam ga bez rotkvice.
Nasjeckam sve povrće. Krastavac, rajčica, luk, paprika i kineski kupus. Umjesto kupusa možete koristiti bilo koju prhku salatu.
Sameljite začinsko bilje (kopar i peršin). Ako želite, možete dodati cilantro. Kombiniram sve nasjeckano povrće i začinsko bilje u zdjeli za salatu.
Na tavi pržim orahe. Može se staviti u mikrovalnu na 1,5 minute. Otprilike trećinu orašastih plodova nasjeckam nožem, ne previše sitno.
Ostatak orašastih plodova sameljite u blenderu u male mrvice.
U zasebnoj posudi kombiniram maslinovo ulje, jabučni ocat, crni papar i sol. Dobro izmiješam. Evo - orašasti plodovi nasjeckani u blenderu i sitno nasjeckani češnjak. Nadjev je spreman. Dodam ga povrću.
Promiješajte i poslužite. Salatu je najbolje začiniti neposredno prije posluživanja.
RECEPT:
• Pekinški kupus - 3 lista
• Krastavci 2-3 kom.
• Rajčica - 3 kom.
• luk - 1 kom.
• Rotkvica - 5-6 kom.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Peršin
• Kopar
Punjenje gorivom:
• Maslinovo ulje - 5 žlica.
• Jabučni ocat - 1 žlica.
• Orasi - 70-80 g
• Češnjak - 2 zuba.
• Crni papar
• Sol