Recept patlidžan kriške s češnjakom
sastojci:
- 1 kg patlidžana
- 5 režnja češnjaka
- 0,5 umjetnost. biljno ulje
- 1,5 sati. l. sol
- 3 žlice. l. jabučni ocat
- 1 žlice. voda
- lovorov list
- papar
Priprema:
1. Patlidžan oprati i izrezati na kriške. Da ne potamne niže ih u slanoj vodi 20 minuta.
2. Pržiti patlidžana kriške u biljnom ulju do zlatno smeđe.
3. sterilizirane staklenke.
4. Češnjak sjeckani fino nožem ili rešetke.
5. U posudu staviti slojeve patlidžana s češnjakom kriške.
6. Dodaj u svaku staklenku za 1 lovora i 3 graška crni papar.
7. Vode i marinadu kuhati gristi sol.
8. Prelijte marinadu u staklenke do vrha sa patlidžana.
9. Sterilizirati limenke oko 20 minuta, a zatim uvaljati pokriva i zamotati obrnuti naopako.
pohranjivanje na hladnom mjestu.
Kako pripremiti: Patlidžan gulaš s povrćem u zimi - jednostavan recept
Kako drukčije pripremiti patlidžan za zimu