Tko je rekao da je haringa proizvod koji se uglavnom konzumira u Rusiji, dok u inozemstvu pristojni ljudi jedu pastrve i skuše? Svaki put kad čitam svjedočenja stranog užasa pred haringom, ili još više - haringom ispod bunde, iznenadim se: na što, međutim, mračne strance nailaze ti svjedoci!
Napokon, predjelo princa Eugena (Eugena, kako ga još nazivaju) je, moglo bi se reći, kraljevska kuhinja. A glavni sastojak u njemu je haringa. U skladu s bademima, vrhnjem, vrhnjem, umakom od rajčice ...
Tko će nakon takvog međuobroka reći da je haringa ispod bunde užas, pogotovo što je kombinacija slatkastog korjenastog povrća, beskvasnog krumpira i slane haringe klasična, moglo bi se reći! Balansirajte slatko i slano u kiselom umaku!
I, usput, analozi haringe ispod bunde postoje u inozemstvu. Imena ponekad zvuče vrlo čudno. Na primjer, šuba bez majoneze (za ljubitelje zdravog načina života) i autentičnost. Ili "haringa ispod bunde" - ali ovo je češće mjesto gdje pokušavaju biti i vaše i naše ...
Evo primjera
Prva opcija (vjeruje se da je iz Njemačke)
- Narežite par kuhanih krumpira na kockice
- Jedna haringa - kora, također izrezana na kockice
- Nekoliko stabljika celera - ponovno na kockice
- Pečemo jednu repu (srednju) i narežemo na kockice ili koristimo repu iz konzerve (u ovom slučaju narežemo i na kockice
- Za dresing - pomiješajte kiselo vrhnje s limunovim sokom, koprom i peršinom (po ukusu)
Sav se ovaj kubizam može sakupljati u slojevima ili ga jednostavno miješati poput obične salate i začiniti kiselim vrhnjem i limunovim sokom.
Druga opcija (izvorno podrijetlo je nejasno, ali koristi se na Zapadu)
Par jaja (tvrdo kuhana), jedna mala cikla (po mogućnosti pečena), jedan krastavac, jedna rajčica, jedno slatki luk, jedna lagano slana haringa - sve očistimo i opet narežemo, na male kockice, osim cikla. Može se naribati.
Punimo majonezom, ali - u tome je trik - mažemo samo jedan sloj, donji haringa. Također, usput rečeno, najdonji sloj je tanak sloj repe, na njemu - haringa, a tek onda sve ostalo slučajnim redoslijedom. Posljednji sloj je još jedan tanak sloj repe.
Sve to začinite solju i svježe mljevenim crnim paprom
Ispada haringa u stranom kaputu.
Dobar tek!