Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za kuhanu svinjetinu za 40 minuta u mikrovalnoj pećnici, ovaj recept mi je već dugo omiljen, ni sama ne znam zašto ovaj recept još nisam podijelila s vama. Na taj je način teško sušiti meso, uvijek ispadne sočno. Takvo je meso univerzalno; može se poslužiti vruće uz bilo koji prilog ili ostaviti da se hladi u hladnjaku i dobit ćete ukusnu svinjetinu za sendviče.
***************************
Recept:
Meso fileta (svinjski vrat) -1kg
Sol -2 žličice (bez slajda)
Češnjak -3-4 zuba
Lovorov list -10-15kom
Vrela voda -500ml
METODA KUHANJA
Uzimamo meso teško do 1 kg, ja imam točno 1 kg svinjskog vrata, možete koristiti lopaticu, šunku, bilo što drugo. Izrežite 3-4 češnja češnjaka na kriške.
Narežite meso oštrim nožem i u rezove stavite češnjak.
Na obje strane.
Sada solimo meso, dodam 2 žličice za 1 kg mesa. sol bez tobogana.
Komad mesa natrljajte solju sa svih strana i ostavite ga 30-40 minuta. Ako nemate vremena za čekanje, možete odmah početi kuhati.
U tavu ulijte biljno ulje, zagrijte, stavite komad mesa i pržite ga sa svih strana dok ne porumeni na jakoj vatri. Brzo je, neće dugo potrajati.
Sada je važan lovorov list koji će meso učiniti ne samo ukusnim, već i izuzetno ukusnim. Stavili smo ga na dno vatrostalnog kalupa.
Sad stavljamo meso. Stavimo kuhati kuhalo, treba nam svježe prokuhana voda, sada odmjerimo 2 šalice kipuće vode i ulijemo je u meso.
Kalup zatvorimo poklopcem i stavimo u mikrovalnu, postavimo snagu na 1000 vata 20 minuta, a zatim nakon 20 minuta izvadim meso i prevrnem i kuham još 20 minuta.
Ako vaša mikrovalna pećnica ima manju maksimalnu snagu, može potrajati malo više vremena, sa 800 W, trebam 22 minute sa svake strane, vodite se svojom mikrovalnom pećnicom.
Meso je gotovo, ovako izgleda u rezu vruće, okus mu je jednostavno božanstven, ne možete ni zamisliti kako ukusno ispada. Ako pustite da se meso ohladi, ispada da je tako lijepo u presjeku i bez premca po ukusu.
Volim ovaj način kuhanja mesa, jednostavno je nemoguće meso sušiti na ovaj način, uvijek je savršeno.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod: