Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za kotlete s dodatkom svježeg sira. Kad sam ga prvi put kuhala, iznenadila sam se i sočnošću i nježnošću takvih kotleta, nisam niti postigla takav rezultat s dodatkom svinjske masti u mljeveno meso. Ispadaju jednako sočni i pečeni u pećnici i prženi na tavi.
Ugodno je i što se svježi sir uopće ne daje u kotletima, već sam ga puno puta kuhala, a djeca i njezin suprug nikada nisu posumnjali na prisutnost svježeg sira.
Recept:
Mljeveno meso -500g.
Jaja -2kom.
Svježi sir -200gr.
Mrvice kruha -50g.
Voda -50ml.
Luk -1-2kom.
Sol -1 žličica
Crni papar - po ukusu
METODA KUHANJA
Napunite prezlu vodom i ostavite da nabubri
probušite svježi sir miješalicom
nasjeckajte luk u blenderu
Mljevenom mesu dodajte sol, crni papar, razbijte jaja, stavite luk i natečene krušne mrvice
Sve dobro promiješajte i oblikujte kotlete
Stavite na lim za pečenje nauljen
Pečemo na 180 stupnjeva 25-30 minuta.
Po želji možete pržiti na tavi.
Poslužite uz bilo koji prilog.
Dobar tek!
Na donjem videu možete pogledati kako pripremam umak od kiselog vrhnja za kotlete u 1:31 minuta.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detaljniji postupak izrade kotleta možete pogledati i u mom kratkom videu u nastavku: