Cupcake se zove tako jer postoje tri glavna sastojka i svaki treba jednu čašu (po 200g). Stoga je pamćenje recepta vrlo jednostavno. Pokaže se da je cupcake nestvarno ukusan, često ga skuham. Uz čaj ili kavu jedemo vrlo brzo, ne ostaje mrvica!
Sastojci:
jaja
šećer
ulje
brašno
limunova korica i sok
krušne mrvice
Za pečenje uzimamo 200 grama maslaca ili margarina. Maslac treba biti mekan pa ga unaprijed izvadimo iz hladnjaka i ostavimo neko vrijeme na sobnoj temperaturi.
Istucite maslac sa 200 g šećera. Šećer dodajemo u dijelovima, ne odjednom. Zatim dodajte jedno po jedno 4 žumanjka i tucite dok ne postane glatko.
Sada u smjesu ulja stavite 200 g brašna (obavezno prosijte), sok od pola limuna i koricu limuna. Umjesto limuna možete dodati grožđice ili zdrobljene orahe. Možete samo vanilin ili vanilin šećer.
Istucite bjelanjke posebno. Tucite dok se ne stvori jaka pjena. Nakon toga, pažljivo dodajte proteine u tijesto, malo promiješajte.
Podmažite posudu za pečenje maslacem, pospite mrvicama i rasporedite tijesto. Stavite kolač u zagrijanu pećnicu (t 180-200 stupnjeva).
Nakon 45-50 minuta, kolač od tri šalice je spreman. Ispada vrlo ukusno i aromatično. Recept preporučujem od srca! Dobar tek, prijatelji!
Pročitajte također: Kako kuham rastegu s konzerviranom ribom i rižom. Ukusno i jednostavno
Ako vam se sviđa recept za cupcake, molim vas svidite mu se. Pretplatite se i na kanal kako ne biste propustili nove recepte i članke. Hvala vam!