Naravno, ne polažem pravo na autorstvo. Ali takav recept još nisam vidjela! Dobio sam ga kao rezultat eksperimenta. Kombinirao sam proizvode koji su u to vrijeme bili u hladnjaku i ispalo je tako ukusno da smo takav krumpir kuhali nekoliko puta zaredom))
Preporučujem probati! Uz to je i vrlo jednostavno! U videozapisu ispod ovaj recept i još 4 načina kako pirjani krumpir učiniti ukusnijim. Pogledajte - definitivno će vam se svidjeti!
Kako kuhati
Meso za ovaj recept samljem u mašini za mljevenje mesa. Svatko će učiniti. Danas sam uzeo piletinu (čak i s kožom) i malo govedine. Mljevenom mesu dodam sol i začine. Imam smjesu od pet paprika. Promiješajte i lagano istucite.
Tada vlažnim rukama radim male kuglice od mljevenog mesa. Stavim ih u tavu sa zagrijanim uljem i lagano popržim. Samo malo, tako da samo zadržavaju oblik. Ispada oko 25-30 komada.
Na drugoj tavi pržite sitno nasjeckani luk dok ne omekša. Luku dodam kiseli kupus i trup 10 minuta. Ako je kupus previše kiseo, uzmite ga malo manje.
Recept:
• Mljeveno meso - 800. D
• Krumpir - 1,1 kg
• Kiseli kupus - 400 g
• luk - 1 kom.
• Lovorov list - 1 kom.
• Začini
• Sol
Krumpir sam narezala na kriške. Napunite vodom, posolite, pustite da zavrije i kuhajte ispod poklopca oko 10 minuta.
Zatim ću polpe staviti u lonac, a na vrh kupus, dodati lovor, dodati još malo kipuće vode i kuhati još 10-15 minuta (ovisno o vrsti krumpira).
Isključim vatru, pustim da se kuha 10 minuta i možete poslužiti.
Prilikom posluživanja pospite sitno nasjeckanim svježim začinskim biljem.
Prikladnije je jesti žlicom. Ovdje je juha vrlo ukusna!