Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Neki dan sam pronašla zanimljiv recept za izradu ribljih kolača i odlučila ga isprobati. Kako je ukusno ispalo! Suprug je rekao da se klasična verzija ribljih kolača može zaboraviti i kuhati samo na ovaj način, ispalo je vrlo ukusno i neobično.
Dakle, kuhanje kotleta započinje prženjem luka. Luk treba nasjeckati, ne jako sitno, na kockice srednje veličine i pirjati dok ne omekša, ali ne i zlatnosmeđe. Dalje, dok se luk hladi, možete obaviti ostatak priprema.
Bilo koja riba je pogodna za ove kotlete, danas imam bakalar. Važno je ribu nasjeckati nožem, a ne strojem za mljevenje mesa, pa će kotleti ispasti vrlo sočni.
Ribi dodam prženi luk, šaku oraha nasjeckanih na mrvice pomoću blendera, jedno jaje, 2-3 žlice jogurta i sol, papar po ukusu. Sve temeljito promiješajte i pogledajte gustoću dobivene mase.
O tome ovisi količina krušnih mrvica koja se mora dodati samoj masi. Dodala sam 3-4 zaobljene žlice, to je bilo dovoljno. Masa treba dobro zadržati oblik.
Preostalo je još svega za napraviti - oblikovati kotlete, uvaljati ih u mrvice i pržiti na tavi dok ne omekšaju.
Kotleti ispadnu vrlo sočni i ukusni, apsolutno ne želim biti ograničen na jednu stvar! Preporučam!
Sastojci:
500 grama ribljeg filea
1 jaje
1 glava luka
80 grama oraha
2-3 žlice jogurta
domaći krekeri 3-4 žlice
Pročitajte također: Riblje kuglice. Poseban recept
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite da vam se sviđa 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!