Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅ 👌Možete li napraviti ukusnu domaću tortu s najmanje sastojaka? Točnije od 2 sastojka? Odgovorit ću vam, možete!
Danas vam želim ponuditi recept za "izvanredan", ali vrlo ukusan kolač, koji se može napraviti od samo dva sastojka - 1 limenke kuhanog kondenziranog mlijeka i nekoliko jaja. Ne trebate dodavati brašno ili škrob. Ispada da je pečenje najdelikatnije, možete ga doslovno jesti usnama.
✨ Što se tiče konzistencije, takav je kolač više poput soufflea ili pudinga - mokar, natopljen, ugodne arome karamele. A ako sumnjate, pokušajte prvo kuhati! Sa svoje strane, uvjeravam vas da je rezultat jednostavno nevjerojatan!🥰
📕Sastojci za izradu torte: 🍲
Kuhano kondenzirano mlijeko - 1 limenka (380 g)
Velika pileća jaja - 4 kom.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Uzmite posudu, stavite u nju limenku kuhanog kondenziranog mlijeka. Ako na prodaji ne možete pronaći gotovo kuhano mlijeko, možete ga sami skuhati. Da biste to učinili, stavite zatvoreni spremnik u lonac, pustite da voda zavrije i pirjajte 3-4 sata, po potrebi dolijevajući kipuću vodu. Ostavite da se kuhano kondenzirano mlijeko potpuno ohladi, a zatim otvorite limenku i upotrijebite je prema uputama.
✨Također želim skrenuti vašu pozornost na činjenicu da je kondenzirano mlijeko potrebno visokokvalitetno, ono bi trebalo sadržavati samo punomasno mlijeko i šećer.
Kondenziranom mlijeku dodamo samo žumanjke, pažljivo odvojene od bjelanjaka. I stavite bjelanjke odvojeno - u posudu za mućenje.
Kondenzirano mlijeko miješamo lopaticom ili ručnim blenderom sa žumanjcima - što je prikladnije.
Izdvojene proteine umutite mikserom u stabilnu gustu pjenu.
Nakon toga u nekoliko prolaza dodajte umućeni bjelanjak u zgusnutu masu.
Dobiveno "tijesto" ulijte u posudu za pečenje. Imao sam silikonski, pa ga nisam ničim podmazivao i nisam stavljao pergament. Ako je posuda izrađena od metala, obavezno obložite dno papirom za pečenje. I u ovoj je verziji obrazac potreban u maloj veličini. I šaljemo kolač da se peče u pećnici ...
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
I takav je kolač pečen 30-35 minuta na 200 stupnjeva. Stavili smo već zagrijanu pećnicu, na srednju razinu. U pećnici se pita jako dobro diže, ali dok se hladi, spustit će se - ovo je kako treba, ne brinite.
Izvadite gotove pečene proizvode iz kalupa, premjestite u posudu i izrežite na dijelove. Prije posluživanja pospite šećerom. Okus i tekstura pite vrlo je slična najdelikatnijem biskvitu, obilno zasićenom kondenziranim mlijekom. Vrlo ukusna! Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!