Pozdrav dragi čitatelji, hvala vam što ste posjetili moj kanal!
Kad poželim nešto mesnato i začinjeno, kuham govedinu u različitim varijacijama. Danas vam želim skrenuti pažnju recept za kuhanje mesa u umaku od senfa. Kuhanje mesa na ovaj način vrlo je jednostavno, potrebna vam je minimalna količina proizvoda koje uvijek imate kod kuće.
Dakle, izrežem govedinu na velike komade i pošaljem je u tavu gdje se biljno ulje već dobro zagrijalo.
Meso se mora pržiti dok ne porumeni na jakoj vatri. Dok se meso "zabavlja" na tavi, ja radim luk. Treba vam puno luka, ja uzmem dva velika luka i narežem ih na pola prstena.
Nakon što je meso prženo, trebate ga prenijeti s tave na tanjur. Dodam još malo ulja i pošaljem luk i nekoliko cijelih češnja češnjaka da se prže.
Luk bi trebao postati proziran i početi pozlatiti. Mora se posoliti.
Dalje, vratim meso natrag u tavu, ulijem vodu tako da pokrije meso, sol i papar dok ne dodam. Pokrivam tavu poklopcem i dinstam meso na laganoj vatri najmanje 2 sata.
Nakon dva sata provjeravam meso na mekoću, dodam mu 1-1,5 žlice senfa s malo razrijeđene vode, lovorov list, sol i papar. Dobro promiješam i ne poklopim, nastavljam kuhati na laganoj vatri. Umak bi trebao ispariti i zgusnuti se.
To su sve pripreme. Meso ispada mekano, ukusno, začinjeno. Toplo preporučujem ovaj način kuhanja.
Pročitajte također: Pripremili neobične riblje kolače "u balkanskom stilu". Neću više kuhati klasiku
Zahvaljujemo na pažnji i pretplatite se na kanal, puno je zanimljivosti pred nama! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijelite recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!