Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
Tage 👌 Svježi sir je, naravno, vrlo koristan proizvod, ali ne vole ga svi u čistom obliku. Druga stvar su skuta peciva!
Danas vas želim pozvati na kuhanje vrlo ukusna pita, gdje je glavni sastojak svježi sir, a u tijesto ne trebate dodavati brašno i maslac. Ispada da je pita vrlo ukusna, nježna s mekanom mrvicom i nevjerojatnom aromom.
Pokušajte kuhati - nećete požaliti! 🥰
📕 Sastojci za kuhanje: 🍲
Svježi sir - 800 g
Pileća jaja (velika) - 4 kom.
Kukuruzni škrob - 40 g
Kokosove pahuljice - 80 g
Kondenzirano mlijeko sa šećerom - 150 g
Vanilin - po ukusu
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Za pripremu takvog kolača bolje je koristiti pastozni svježi sir, koji se prodaje u briketima. Homogenija je i vlažnija. Ako je vaša skuta zrnasta, prvo je morate obrisati kroz sito ili temeljitije probiti miješalicom. Svježi sir prebacujemo u duboku posudu. Jaja podijelimo na žumanjke i bjelanjke.
Žumanjke šaljemo u svježi sir, a bjelančevine u zasebnu posudu. U posudu s masom od skute ulijte i vanilin, kokos i škrob. Bolje je koristiti kukuruz, ali ako nije dostupan, možete uzeti krumpir.Sada dodajte kondenzirano mlijeko. Dodam 100 g, a torta je umjereno slatka, nije slatka. Ako volite slađe pecivo, možete povećati količinu kondenziranog mlijeka na 200 g.
Sadržaj posude temeljito probušite ručnim blenderom. Masa bi trebala ispasti gotovo homogena i viskozna, poput kreme.
Pobijedite prethodno nataložene proteine mikserom dok mekani ne dosegnu vrhunac - bujna bijela pjena.
Stavite umućene bjelanjke u malim obrocima na skutu i lagano promiješajte pomicanjem lopatice odozdo prema gore. Gotovo "tijesto" ispasti će prozračno, vrlo nježno, ali prilično gusto.
Prebacite pripremljeno tijesto u bilo koju prikladnu posudu za pečenje, poravnajte vrh. Ako je kalup metalni, dno prekrijte pergamentom, a bočne strane podmažite hladnim maslacem. Po želji pospite vrh tepsije listićima badema ili zdrobljenim bademima za još bolji okus. Iako je bez ovoga, pita je vrlo ukusna ...
I šaljemo kolač da se peče u pećnici ...
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
I peče u pećnici oko 40-45 minuta, na temperaturi od 180 stupnjeva.
FOTOGRAFIJA NA STRANI FOTOGRAFIJE -> -> -> -> ->
Neka se gotova torta malo ohladi točno u obliku. Topla peciva prebacujemo u posudu. Ukrasite po vlastitom nahođenju: možete preliti kondenziranim mlijekom ili čokoladom, posuti bademima ili kokosom, posuti šećerom u prahu. Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!