Ukusno i vrlo jednostavno. I što je najvažnije - proračun.
Kako kuhati
Prvo aromatično pohanje. U blenderu sameljem kruh, par češnjaka i malo ulja. Namažem ga na lim za pečenje i kuham u pećnici na 180 stupnjeva oko 8-10 minuta (samo lagano smeđe).
Sad mljeveno meso. Možete koristiti mlin za meso, ali i ja sameljem sve u blenderu. Pileći file, malo sirovog krumpira i luka.
Ostatak krumpira prethodno sam skuhao u ljusci.
Od njega radim pire krumpir i dodam nasjeckanom mesu s lukom. Ovdje su jaja, začinsko bilje i začini. Promiješam ga.
Vlažnim rukama oblikujem kotlete i uvaljam ih u pripremljeni pohani.
Pržim kotlete na laganoj vatri na biljnom ulju. Parim je ispod poklopca.
I to je to! Možete poslužiti. Ovdje vam ne treba ni prilog! Dobivaju se vrlo ukusni i vrlo aromatični kotleti. Još nitko nije shvatio da u njima ima samo 300 g mljevenog mesa!
Recept:
• Pileći file - 300 g
• Krumpir - 1 kg
• Jaje - 1 kom.
• luk - 1 kom.
• Češnjak - 1 zub.
• palica - 1/2 kom.
• Brašno - 1 žlica.
• Kopar
• Biljno ulje
• Sol
• Mljeveni crni papar