Sočni komadi nježnog mesa koji se doslovno tope u ustima. Prema ovom receptu, tako izlazi meso pečeno u pećnici.
Recept za ovo sočno meso u pećnici nije sasvim uobičajen. Meso se dugo dinsta u pećnici na niskoj temperaturi. Natopljen je sokom i marinadom i ispada nevjerojatno nježan. Kuhanje ovog mesa vrlo je jednostavno - čak i početnik u kuhinji to može podnijeti.
Tako možete kuhati govedinu, teletinu, svinjetinu - rezultat će biti jednako nevjerojatan.
Tako sočno i nježno meso u pećnici može se kuhati svaki dan. Ali također na svečanom stolu od takvog mesnog jela, neće ostati ni komadić.
Isprobajte ovaj recept za kuhanje mesa u pećnici i uvijek ćete tako kuhati!
Sastojci:
- teletina (svinjetina, govedina) - 2 kg
- kiselo vrhnje - 3 žlice. l.
- Dijon senf (francuski, granulirani) - 2 žlice. l.
- sol - 1/2 žlice. l.
- mljeveni crni papar - po ukusu
Korak po korak recept
1. Kuhanje marinade za meso.
Uzimamo 3 žlice. kiselo vrhnje i dodajte mu 0,5 žlice. sol, 2 žlice. sjeme gorušice ili uobičajena gorušica i crni papar.
Sve miješajte dok ne postane glatko.
2. Uzmemo oko 2 kg mog mesa i osušimo ga papirnatim ručnicima.
Peći ću teletinu, ali možete koristiti i govedinu ili svinjetinu.
Kuhanom marinadom natrljajte meso sa svih strana.
3. Stavite pripremljeno meso u rukav za pečenje. Vežemo rukav sa svih strana.
Tako ostavljamo meso da se marinira na sobnoj temperaturi 1 sat.
4. Meso je marinirano, stavimo ga u pećnicu zagrijanu na 110 stupnjeva.
Meso pečemo na ovoj temperaturi 5-6 sati.
5. Meso je već pečeno i hladno. Prerežite rukav za pečenje i meso narežite na dijelove.
Ovako pečeno meso je vrlo ukusno, nježno i sočno.
Priprema se vrlo jednostavno, iako ne na sasvim uobičajen način.
Svakako kuhajte meso na ovaj način i iznenadit ćete se koliko je ukusno.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com