Varijacije u recepata ima mnogo, ali ovo je kupus ima najviše mekan i nježan okus.
Hrskava, flavorful i ukusna - da bi to trebalo biti pravi kiseli kupus zimi.
Za kiseli kupus je jako ukusna, potrebno je kuhati i znam sve trikove.
„Crveni” kiseli kupus
sastojci:
1 kg kupusa
2 repa
glava češnjaka
1 h. l. crni papra
1 L vode
1 h. l. sjemenke korijandera
2 žlice. l. sol
0,5 sata. l. vruće crvena paprika
2 lišće
0,5% octa čaša 9
0,5 šalice biljnog ulja
Priprema:
1. U posudu sipati vodu, dodati sol, ljuta paprika, lovorov list ulje. Promiješati i kuhati 2 minute. Uklonite marinadu od vrućine, hladno. Ulijte ocat i dodati češnjak kriške.
2. Repa čisti i izrezati u male komadiće.
Zatim ga je stavio u turšiju.
3. Kupus očistiti od vrha lista i izrezati komade kupusa.
4. Stavite kupus u veliku zdjelu. Na primjer, plastična zdjela ili posuda ili emajl lonac spremnici od nehrđajućeg čelika.
5. Vrh preliti kupus sa slanom vodom repe.
6. Pin kupus ugnjetavanje.
7. Ostavite marinirati jela 3 dana na sobnoj temperaturi. Zatim čine kupus na hladnom mjestu za pohranu ili za pomak na bankama i zatvoriti plastične poklopce.
Kupus možete dodati korijen ili list hren.
Začinjena kupus s paprikom za zimu
sastojci:
2.5 kg kupusa
1 kg mrkve
2 pod čili
200 gr. celer
3 lovor
korijen ili peršin
2,5 l vode
1 žlice. l. šećer
150 ° C. sol
3 sata. l. ocat
Priprema:
1. Gornji listovi kupusa ukloniti i oprati glavu pod tuš da se ukloni sve prianjaju prljavštine.
2. Rasturati kupus na trake.
3. Mrkva oguliti i naribati na ribež srednje.
4. Celer i peršin također je potrebno samljeti.
5. Čile očistiti od sjemenki i narežite na kolutove.
6. Kupus, mrkva, bilje i čili mješavina i proširena u sterilizirane staklenke.
7. Smjesa povrća preliti kipuće vode i poklopac kape.
8. U posudu sipati vodu, dodajte sol, lovor i šećer.
9. Kad je sve u pitanju čir, kuhati marinadu za 1 minutu i doavit octa biti.
10. Ocijedite vodu iz kupusa i umjesto toga prelijte vruće marinadu. Banke zatvorite poklopce i ostaviti ručnik da se ohladi.
Gotovi kupus prije skladištenja.
Dobar tek!
Kao što je ovaj?
molimPRETPLATITEna moj RSS feed i staviti se sviđa!
Ti nije teško, ali ja sam sretna :)))
Hvala vam za čitanje do kraja!