Recept za ukusne keksiće od sira koji se mogu poslužiti kako uz čaj, tako i s maslacem.
Recept sam našla davno iz nekog jako starog časopisa. Jetra prema ovom receptu ispada vrlo ukusna, ljuskava i nježna. Okus mu ovisi o tome koje začinsko bilje dodati, jako ga volimo s paprikom i provansalskim začinskim biljem.
Osnova je, kao što je već spomenuto, sir. Možete uzeti bilo koji, a što je aromatičniji, kolačići će biti ukusniji. Potrebno ga je naribati sitnim ribanjem.
Naribani sir šaljemo u zdjelu za salatu, tu su i brašno i začinsko bilje (začini) koji će kolačiće učiniti aromatičnim. Zatim dodajte maslac koji se prvo mora narezati na kockice i ohladiti. Maslac, brašno i sir potrebno je rukama utrljati u krupne mrvice.
Zatim dodajte jaje i 2 žlice vode, zamijesite tijesto.
Tijesto treba razvaljati tako što ćete površinu posuti brašnom, njegova debljina treba biti otprilike 0,7 mm. I uz pomoć čaše ili kulinarskog prstena izrežemo kolačiće.
Na papir za pečenje položimo svoje dječice i još jednom pospimo začinskim biljem.
Šaljemo lim za pečenje s budućim kolačićima u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
Aroma u kuhinji je naprosto luda i jedva može pridobiti strpljenje da se čeka da se vrući kolačići malo ohlade. Ispada slojevito i prozračno.
Sastojci:
Maslac 150 grama
Sir 150 grama
Brašno 200 grama
Jaje 1 kom
Hladna voda 2 žlice. žlice
Sol, začinsko bilje po ukusu
Hvala na pažnji i pretplatite se na kanal, pred vama je puno zanimljivih stvari! Ne zaboravite ga lajkati 👍 i podijeliti recept sa svojim prijateljima!
Budi zdrav!