Svi vole khachapuri, ali malo se ljudi voli zamarati njihovom pripremom. Lijeni khachapuri u tavi brza je i nekomplicirana verzija popularnog gruzijskog jela. Ima puno sira i vrlo malo frke.
Osnova takvog khachapurija je sir, ali ne kao original unutar tijesta, već pomiješan s ostatkom sastojaka. Stoga je lijeno sve pomiješati i peći na tavi dok ne bude kuhano.
Takav lijeni khachapuri zasigurno će se svidjeti svim ljubiteljima sira, kao i djeca koja su njime oduševljena.
Možete kuhati lijeni khachapuri u tavi za ručak, ili ga možete uzeti za međuobrok ili na otvorenom - vrlo je sirast, ukusan i nevjerojatno jednostavan.
Sastojci:
- sir - 200 g
- kiselo vrhnje - 200 g
- brašno - 70 g
- jaja - 2 kom.
- kopar - 1 svežanj
- sol po ukusu
Korak po korak recept
1. 200 g sira tri na gruboj ribež. Možete uzeti bilo koji sir koji želite. Glavna stvar je da je to bio sir, a ne proizvod od sira koji se možda neće topiti.
Sitno nasjeckajte malu svežnju kopra. Vrlo je poželjno dodati kopar, jer daje poseban okus i aromu.
2. U posudu izlomite 2 jaja i posolite po ukusu.
Jaja malo umutite mikserom ili pjenjačom.
Umućena jaja dodajte 200 g kiselog vrhnja bilo kojeg sadržaja masti. Sve opet izmiješajte.
3. Također dodamo 2 žlice. l. brašno s velikim težinskim klizačem iznosi oko 70 g. Miješajte dok ne postane glatko.
U dobiveno tijesto dodajte naribani sir i nasjeckani kopar.
Sve miješamo.
4. Izlijte pripremljeno tijesto u zagrijanu tavu s malom količinom suncokretovog ulja i ravnomjerno ga rasporedite po tavi.
Promjer moje tave je 24 cm.
Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte oko 10 minuta na najmanjoj vatri.
5. Prošlo je 10 minuta, uklonite poklopac i pažljivo okrenite khachapuri na drugu stranu.
Ponovno pokrijte posudu i kuhajte oko 10 minuta.
Lijeni khachapuri pokazao se vrlo ukusnim i mirisnim. Može se jesti i toplo i hladno. I svatko ga može kuhati prema tako laganom receptu.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com