Ukusna i lagana salata od krastavaca od krastavaca svidjet će se svim ljubiteljima svježih i neobičnih kombinacija. U ovoj salati nježna piletina i ukiseljene gljive u savršenom su skladu. A sir i jaja dodaju zasićenost salati. Svježi krastavac, koji također služi kao ukras, dodaje sočnost i svjetlinu ukusu.
I svi će moći položiti ukras u obliku ruže od krastavaca.
Ova je salata savršena za bilo koji svečani stol. Posebno će ukrasiti stol za 8. ožujka ili za rođendan.
Obavezno ukrasite svoj odmor takvom Ružom krastavaca. Jednostavno je i ukusno.
Sastojci:
- pečeni pileći file (kuhani) - 300 g
- ukiseljeni šampinjoni - 1 limenka (200 g)
- kuhana jaja - 3 kom.
- svježi krastavac (srednje veličine) - 3 kom.
- sir - 100 g
- luk - 1 kom.
- majoneza - 2-3 žlice. l.
Marinada za luk
- kipuća voda - 1 žlica.
- jabučni ocat (ili stolni ocat 9%) - 2 žlice. l.
- šećer - 1 žličica l.
- sol - 0,5 žličice l.
Korak po korak recept
1. Prvo marinirajte luk.
Izrežite 1 luk na pola prstena.
Stavite nasjeckani luk u posudu. U to ulijte 1 žličicu. šećer, 0,5 žličice. sol. Sve napunimo u 1 žlica. kipuće vode. I ovdje ulijemo 2 žlice. l. jabučni ili stolni ocat 9%. Sve promiješajte i ostavite luk da se marinira 15 minuta.
2. Dok je luk ukiseljen, pripremite ostatak sastojaka.
Jednu teglu ukiseljenih šampinjona od 200 g izrežite na polovice. Ako su gljive veće, izrežite ih na 4 dijela.
3 kuhana jaja narežite na kockice.
3. 300 g pečenih pilećih prsa narežite na kockice.
Tri 100 g sira na gruboj ribež.
4. U posudu stavite nasjeckane gljive, pileća prsa, jaja, sir i ukiseljeni luk.
Sve malo posolite i popaprite.
Salatu začinite s 2 žlice. majonezu i pomiješajte.
Gotovu salatu prenosimo u posudu za salatu, u kojoj ćemo je poslužiti na stolu.
5. Izrežite tri krastavca srednje veličine na tanke ploške.
6. U salatu imitiramo latice ruža u pločicu s krastavcima. Da bi bilo praktičnije, pomažemo si vilicom ili nožem.
Salata je spremna, možete je poslužiti na stolu.
Pokazala se da je salata ukusna i zadovoljavajuća. Priprema se vrlo jednostavno i lako, a unatoč svojoj jednostavnosti na stolu, takva salata izgleda lijepo i svečano.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com