Đumbir je glava svega! Prah od đumbira davno smo prestali kupovati (slab je, iscrpljen i izlazi skuplji), ali đumbir u prahu radimo sami. Kupujemo đumbir, temeljito ga operemo, osušimo, sameljemo i idemo s pjesmom!
Komponente:
Korijen đumbira - količina po vašem izboru
Priprema
Uzeli su korijenje đumbira, temeljito isprali toplom vodom. Preporučljivo je oprati ga soda vodom kako biste uklonili sav višak s površine đumbira (oko 1 žličica sode po litri vode). Osušeni mokri đumbir na krpi na suncu na prozorskoj dasci (nekoliko sati).
Đumbir se može prvo oguliti (ali ga ne gulimo). Zatim smo đumbir izrezali na tanke kriške, složili ga u tankom sloju na površinu (prikladno ga je sušiti u kutijama za slatkiše). Kutiju đumbira stavljamo na bateriju dan - dva i đumbir će se osušiti.
Osušeni đumbir možete staviti u kutiju i koristiti po potrebi. Na primjer: ponesite kriške đumbira sa sobom u planinarenje, žvačite tako, u slučaju bilo kakve prijetnje i želje za jačanjem lokalnog imuniteta, skuhajte čaj od đumbira, stavite ga u hvataljku i u torbicu i komplet prve pomoći za svaki slučaj poškropite komadiće đumbira po svojim prijateljima ...
Sad je đumbir u modi po bilo kojem vremenu (svi znaju da je skup i skup). Stoga je bolje zgrabiti trenutak prodaje i pripremiti ga za buduću upotrebu, nego biti bez njega u najnepovoljnijem trenutku.
Đumbir u prahu.
Samopripravljeni đumbir ima više snage od kupljenog đumbira (uostalom, često je i „stariji od psa Popove“) i to je uočljivo po njegovom mirisu kad ga sameljete „udari u nos“!
Dio suhog đumbira možete samljeti u mlinu za kavu, prosijati cjedilom i dobiti izvrsnu đumbir u prahu, koji je lako dodati čaju i koktelima, želeu, kaši i napraviti svoj omiljeni đumbir boršč...
Usput, čak možete i uzgajati korijen đumbira na svojoj prozorskoj dasci ako želite! (dovoljno je uzeti dio korijena s prištićima, tj. s pupoljcima, zabiti ga u posudu sa zemljom i zaliti).
Želim vam ugodan dan, dragi prijatelji! Prirodni opor korijen zaštitit će vas i mene! ;)
Podijelite svoje zdrave recepte i pretplatite se na kanal!