Preračun sastojaka za različite oblike.
Pozdrav svima! Moje ime je Natalia i drago mi je što vas pozdravljam na mom kanalu Tasty Simply Fast!
Danas vam želim reći kako jednostavno i brzo preračunati količinu sastojaka iz okruglog oblika u kvadratni ili pravokutni oblik i obrnuto.
Na primjer:
Navodim količinu sastojaka za okruglog oblika promjera 18 cm, a želite peći istu visinu pravokutna torta 15 x 23 cm.
Da biste to učinili, morate izračunati koeficijent, izračunava se na sljedeći način.
Potrebno je izračunati površinu svakog oblika
- Površina kruga izračunava se formulom
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 puta polovica kvadrata polumjera)
Imam obrazac 18 cm
S1 = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- Površina pravokutnika izračunava se po formuli
S = a x b
Veličina vašeg oblika 15 x 23 cm
S2 = 15 x 23 = 345 cm
- Izračunavamo koeficijent, dijelimo površinu vašeg obrasca s površinom mog obrasca
K = S2 / S1
K = 345 / 254,34 = 1,36
Koeficijent je 1,36- znači, da biste ispekli tortu dimenzija 15 x 23 cm, trebate broj svih sastojaka u receptu pomnožen s 1,36.
Preporučujem da pogledate stranicu s ovim receptom.
Nema pećnice u tavi. Nevjerojatno ukusna riška čokoladna torta
Ako recept označava okrugli oblik, a vaš je četvrtast, tada također morate izračunati njihovu površinu i omjer
Na primjer:
Navodim količinu sastojaka za okruglog oblika promjera 18 cm, a želite peći istu visinu četvrtasta torta dimenzija 20 x 20 cm.
- Površina kruga izračunava se formulom
S = Pr ^ 2 (P = 3,14 puta polovica kvadrata polumjera)
Imam obrazac 18 cm
S18 cm = 3,14 x 9 x 9 = 254,34 cm
- Površina kvadrata izračunava se formulom
S = a²
Veličina vašeg oblika 20 x 20 cm
S = 20 x 20
S 20cm = 20x 20 = 400cm
- Izračunavamo koeficijent, dijelimo površinu vašeg obrasca s površinom mog obrasca
K = S20 / S18
K = 400 / 254,34 = 1,57
Koeficijent je 1,57 - znači ispeći kolač dimenzija 20 x 20 cm, trebate pomnožiti količinu svih sastojaka u receptu s 1,57.
Na primjer, ako kalup promjera 18 cm zahtijeva 140 grama šećera, tada će vam za kalup dimenzija 20 x 20 cm trebati 140 x 1,57 = 220 grama šećera.