Sjetila sam se priče iz djetinjstva, dragi prijatelji (pa, ni prijatelji). S deset godina imao sam priliku provesti tri tjedna u selu s rodbinom i sva ta tri tjedna heljdina kaša svakodnevno se posluživala za večeru.
Uz rt, s lukom, s mrkvom, aromatiziran maslacem i nevjerojatno ukusan. Po mom mišljenju, u njemu je još bilo gljiva, međutim, ne mogu sa sigurnošću reći - bilo bi malo i ne bi bilo posebno zainteresirano za kuhanje.
Prvi dan ga nisam jeo, već sam ga proždirao - velikom žlicom.
Nisam odbio kad su se ostaci večernje kaše ujutro zagrijavali.
Za večeru je ponovno bila - mirisna, hranjiva ...
I opet za doručak ...
Na kraju prvog tjedna imao je osjećaj da ja heljdu guram u sebe, a ona se penjala natrag, uzimajući mi je čak kroz nos i uši. Tjedan dana kasnije jedini mi je obrok bio šećerni kruh, koji su nosili tijekom dana.
A kad je vreća heljde završila i pozvala strana počela "kopati" krumpir, onda... Oh, bio je praznik! Samo kuhani krumpir bez ikakvog ulja, sa soli - kakav je to ukusan ispao!
Zašto ovo pišem?
Nimalo kako bi psovali heljdu ili hvalili krumpir. Samo što sam od tada, ne, ne, i pomislio - samo sam ja, mali, patio od činjenice da je prehrana bila nezamjenjivo dosadna? Je li to doista norma za sve ostale?
Činjenica je da svako malo u svojoj feedu vidim naslove "Kuhao sam jednom i sad kuham svaki dan". "Već mjesec dana kuham na ovaj način i obitelj je sretna." Pa takve stvari. I pitam se - je li istina? Ne, vjerujem ljudima i mislim da pišu istinu, ali ovdje ...
Za mene isto jelo svaki dan, znate, nije hrana, već kazna. Čini se da je u drevnoj Kini bilo smaknuće (ili ne u Kini, ne sjećam se točno) kada su osuđenog hranili obiljem kuhanog mesa i vode. I ništa drugo nije dato. Osuđeni... je osuđen. Budući da je tijelo prestalo funkcionirati na takvoj prehrani.
Razumijem da voljene osobe nitko neće dovesti u takvo stanje... Ali je li stvarno moguće da nakon tjedan dana mono-dijete isto jelo uđe u ljude? A kad im dosadi, koliko godina to nisu gledali?