Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za "spretnu" juhu iz djetinjstva - ovo je juha sa papalinom u umaku od rajčice. Ali on je stvarno jako pametan, tk. možete kuhati za 15-20 minuta. Sad se nekako rijetko sjetim njega, ali neki dan sam u trgovini skrenuo pozornost na ženu koja je uzela papalina u rajčici i odmah mi je pala na pamet ova juha, jer ovo je okus iz mog djetinjstva, često je znala njegova majka kuhani. Prvo, brzo je, a drugo, vrlo je ukusno.
***************************
Recept:
Papalina u konzervi u umaku od rajčice -2 limenke
Krumpir -5 kom (500g)
Luk -1-2kom
Mrkva -1 kom
Sol -1 žličica
Crni papar - po ukusu
Lovorov list -1kom
Zelje po ukusu
METODA KUHANJA
Očistit ćemo povrće. Krumpir narežite na trakice, ja isperem krumpir u hladnoj vodi da se opere škrob.
Uzmemo veću šerpicu, ulijemo vode od 2,5 litre, prokuhamo, sada stavimo krumpir, posolimo i kuhamo dok krumpir ne bude spreman, potrebno je oko 10 minuta.
Za to vrijeme oljuštite luk i narežite na kockice.
Naribajte jednu malu mrkvu na grubo ribež.
Uzimamo tavu, ulijemo biljno ulje.
Pržite luk dok ne postane proziran i dodajte mrkvu, pržite sve zajedno na laganoj vatri 2-3 minute.
Sada dodajte luk i mrkvu krumpiru i dodajte papalinu u limenkama rajčice 2, možete dodati jednu limenku, imam veliku šerpu, pa dodam 2.
Prokuhajte, po potrebi okusite sol, dodajte, dodajte crni papar po ukusu, začinsko bilje i maknite s vatre, pustite da juha kuha 10 minuta i može se poslužiti za večeru.
Juha je vrlo ukusna i aromatična, može se dobro čuvati u hladnjaku, a da sljedeći dan ne izgubi okus. Obožavam kiselo vrhnje.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detaljniji postupak izrade kotleta možete pogledati i u mom kratkom videu u nastavku:
PRATITE MOJ YOUTUBE KANAL I PRATITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"
Uz ovaj recept Juha sa papalinom u umaku od rajčice Već sam dijelio na YouTubeu. Mnogi se ljudi sjećaju ove juhe, mnogi je redovito kuhaju i podijelili su svoje mogućnosti spravljanja juhe od papaline u rajčici: dodavanje riže, rezanci, boršč sa papalinom itd. A netko uopće nije čuo za takvu juhu.
A ja volim skuhati boršč s gobijima u rajčici, ispadne i meni vrlo ukusno, evo recepta po kojem kuham (prednosti takve juhe su što duže stoji, ukusnije je)