Pozdrav, dragi čitatelji kanala "Kuhanje s Natalijom Kalnina"! Pozdravljam svoje redovne goste, kao i sve one koji su me prvi put došli vidjeti!
Danas želim podijeliti recept za tortu s puno nadjeva. Inače, ovdje se može puniti apsolutno bilo koji kupus, jaja, gljive, meso, ja danas imam jabuku. Glavna stvar ovdje je zanimljiv dizajn, koji će vam omogućiti da napravite pite bilo kojeg oblika, kvadrata, kruga ili baš poput 3 pite s ugljenom.
***************************
Recept:
za test:
mineralna voda (mlijeko ili kefir) -200ml
šećer -2 žlice
sol -1 / 2 žličice.
suhi kvasac -7g (ili sirovi 14g)
biljno ulje -60ml
brašno -300-350g
Za punjenje:
jabuke -1kg
limunov sok -2-3 žlice.
šećer -2 žlice
METODA KUHANJA
Može se pripremiti bilo koje tijesto koje volite, ja danas nudim s mineralnom vodom. U duboku posudu ulijte 200 ml mineralne vode, voda se može zamijeniti mlijekom ili kefirom.
Dodajte 2 žlice. šećer, 7 grama suhog kvasca, pola žličice. sol. Pomiješajte i dodajte prosijano brašno, 300-350 grama, ulijte 60 ml biljnog ulja u sredinu serije. Prvo zamijesite tijesto u posudi, a zatim ga stavite na stol i nastavite mijesiti. Tijesto treba biti elastično i ne smije se lijepiti za ruke. Stavili smo na uspon za 40-60 minuta na toplo mjesto.
Za to vrijeme ćemo pripremiti nadjev, ja danas imam jedan od jabuka. Ogulite 1 kg jabuka. Trljajte na gruboj ribež, sitno nasjeckajte.
Uzmemo tavu, stavimo jabuke i ulijemo 2-3 žlice limunovog soka. pomiješajte i zatvorite poklopac, pirjajte 5 minuta ispod poklopca. Na pari jabuke.
Sada dodajte šećer 2 žlice, ako želite slađe dodajte još i mali komadić maslaca 30 grama, promiješajte i pržite dok tekućina ne ispari još 5 minuta.
Nadjev je spreman, pustite da se ohladi.
Stavite odgovarajuće tijesto na stol i zamijesite ga.
Dajte 7-10 komada na komade, ovisno o veličini kojom želite dobiti pite.
Uzmemo jednu punđu, smotamo je u sloj, na jednoj polovici napravimo rezove 5-6 kom.
Zatim pokrijte drugom polovicom i lagano pritisnite rubove.
stavite punjenje u sredinu, zatvorite prvo jednom stranom, a zatim drugom, i stegnite,
trebali biste dobiti takav trokut.
Uzimamo oblik, danas ću napraviti okruglu pitu, podmazati oblik maslacem, ja imam neljepljivi oblik tvrtke viši, možete uzeti pravokutni oblik i pitu rasporediti u pravokutni oblik. Ili ih jednostavno ispecite kao zasebne pljeskavice.
Dajemo tortu na udaljenost 10-15 minuta, namažemo žumanjkom, rub sam posipao makom.
Stavimo hladnu pećnicu i pečemo na 180 stupnjeva 30-40 minuta, vođeni vašom pećnicom.
Gotovu tortu odmah izvadimo iz kalupa, pokrijemo je ručnikom i pustimo da se potpuno ohladi. Tada služimo.
Ako vam se svidio recept, stavite ga na Razred, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar. Vaše povratne informacije su najbolja nagrada za mene 😘 😘 😘
Detalje i detalje o kuhanju možete vidjeti u mom kratkom video zapisu ispod:
PRETPLATITE SE NA MOJ YOUTUBE KANAL I SLIJEDITE VIJESTI: "Kalinina Natalia"
Recept pita s jabukama je već objavljen na mom YouTube kanalu, već postoje recenzije onih koji su pripremili:
i često postavljana pitanja: