Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Hvala vam puno što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅👌 Što može biti ukusnije od aromatičnih domaćih pečenih proizvoda? A ako priprema ovih peciva zahtijeva minimum sastojaka, donosi dvostruko zadovoljstvo!
Danas vam skrećem pažnju recept za ukusnu, brzu pitu. U tijesto od kojeg možete odložiti džem zaglavljen u hladnjaku.
Ovaj sam recept dobila od majke i prilično ga često koristim za kuhanje takve pite.
Ispada bujno, umjereno slatko, s aromom vašeg omiljenog džema. Tijesto možete nadopuniti dodavanjem grožđica ili orašastih plodova - što god želite, a ispast će još ukusnije! 🥰
📕 Sastojci za kuhanje: 🍲
Pileća jaja - 2 kom.
Bilo koji džem bez sjemenki - 1 šalica (250 ml)
Šećer - 130-150 g (po ukusu)
Kefir (postotak masti nije bitan) - 1 čaša
Soda bikarbona - 1/2 žličice l.
Sol - prstohvat
Vanilin - prstohvat (može se zamijeniti vanilin šećerom)
Brašno - oko 350 g
Grožđice, orašasti plodovi, kandirano voće - po ukusu, dostupnosti i želji.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Uzmemo duboku posudu prikladnu za miješanje i u nju ulijemo džem. To može biti apsolutno sve - marelica, trešnja, šljiva, jagoda, malina, ogrozd. U ovome je ljepota takvog kolača - prema istom receptu mogu se dobiti peciva različitog okusa, ovisno o tome kakvu marmeladu uzimate. Ovaj put imam malinu, ne baš gustu. Ako ne volite male koštice maline, pekmez možete protrljati kroz sito prije nego što napravite pitu. Dodajte pola žlice sode bikarbone.
Džem dobro promiješajte pjenjačom sa sodom - i vidjet ćete pred očima kako masa počinje mjehurići.
Nakon 1-2 minute ubacite jaja i ulijte kefir. Sve opet temeljito promiješajte.
Sada dodajte šećer, sol i vanilin. Količina granuliranog šećera može se povećati ili smanjiti ovisno o slatkoći džema i vašem ukusu.
Promiješajte i postupno dodajte prosijano brašno. Količina brašna ovisi o gustoći džema i kefira, veličini jaja. Naznačio sam koliko mi je trebalo, a vi pogledajte situaciju. Gotovo tijesto bit će iste debljine kao i tijesto za palačinke. Pri dodavanju brašna trebali biste se voditi ovom dosljednošću. Temeljito umijesite tijesto, lomeći najmanje grudice brašna.
A zatim možete dodati grožđice, suhe marelice ili drugo suho voće, kandirano voće ili jezgre oraha sjeckane nožem. Mi miješamo.
Sada ulijte gotovo tijesto u bilo koju posudu za pečenje. Imao sam silikonski, pa ga nisam podmazivao ničim. Ako je kalup metalni ili keramički, mora se iznutra podmazati uljem, posuti grizom ili brašnom i tek onda napuniti tijestom.
A sada šaljemo kolač da se peče u pećnici ...
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
I prvo će se peći oko 20 minuta na temperaturi od 180 stupnjeva, a zatim spustiti temperaturu na 170 i nastaviti peći još 15-20 minuta. Spremnost za provjeru drvenim štapićem: kad se probuši, trebao bi izaći bez čestica sirovog tijesta.
FOTOGRAFIJA NA STRANI FOTOGRAFIJE -> -> -> -> ->
Pečenu pitu možete posuti šećerom u prahu ili sjeckanim orasima, preliti sirupom od marmelade ili čokoladnom glazurom. Ispada da je pita mekana, aromatična i umjereno slatka. Tako je ukusno jesti s hladnim mlijekom ili mirisnim vrućim čajem! Kuhajte, kušajte, uživajte u čaju!
******************************************
S poštovanjem, Oksana!