Kupus jako voli cijela obitelj u bilo kojem obliku - svježi, pirjani, soljeni. Stoga su nam jela od nje uvijek ukusna i jedemo ih s velikim apetitom😉👌. #fast #kupus #bigos
Sastojci: svinjska kaša, slani kupus, luk, lovor, sušeni bosiljak, ljuta crvena paprika, dimljena paprika, biljno ulje, sol, začinsko bilje
Način kuhanja:
Meso narezati na komade i pržiti na vrućem biljnom ulju, pa malo posoliti, dodati lovorov list, bosiljak i dodati malo prokuhane vode i dinstati 15 minuta na umjerenoj vatri. Kupus ocijedite iz salamure, po potrebi isperite. Premažemo ga na meso, promiješamo i ostavimo da se sve zajedno pirja još 15-ak minuta, po potrebi dolijemo vode.
Zatim mesu sa zeljem dodajte sitno nasjeckani luk, ljutu papričicu po ukusu, 1 žličicu. l. dimljena paprika. Sve promiješajte i ostavite da se pirja još 10-15 minuta dok ne bude potpuno kuhano. Kupus treba biti bez tekućine, kuhan i mekan, meso je također jako mekano. Poslužite uz bilo koji prilog po vašem ukusu, ne zaboravite posuti začinskim biljem!😉 Dobar tek.😊