Palačinke su američke palačinke lepršave, porozne teksture. Palačinke se tradicionalno prave za doručak, a prelivaju se javorovim sirupom ili džemom.
Njihova je osobitost da se palačinke peku na suhoj tavi, bez dodavanja ulja. Uz sve to, nisu ni malo gori od naših ruskih palačinki! I, osim toga, pripremaju se vrlo brzo. Ovo je uistinu savršena poslastica za nedjeljni brunch!
Predlažem da isprobate recept za jednostavne palačinke s mlijekom. Ispadaju bujne, fine porozne strukture i vrlo ukusne. Ne zadržavaju se na stolu.
Najukusnije su takve jednostavne palačinke s mlijekom u toplom obliku s džemom, kiselim vrhnjem ili medom. Možete ih poslužiti i s bobičastim voćem, narezanim voćem ili napraviti slatki umak.
Obavezno isprobajte ovaj jednostavni recept za američke palačinke, svidjet će vam se i on!
Sastojci:
- mlijeko - 250 ml
- brašno - 230 g
- jaja - 2 kom.
- šećer - 60 g
- prašak za pecivo za tijesto - 8 g
Korak po korak recept
1. U posudu izlomite 2 jaja i dodajte šećer. Sve malo pobijedite.
2. Ovome dodajte mlijeko i opet promiješajte.
3. Dobivenu smjesu ulijte pola brašna, prašak za pecivo i miješajte dok ne postane glatko.
4. Dodajte preostalo brašno i na kraju umijesite tijesto.
5. Palačinke morate pržiti odmah nakon pripreme tijesta. Pržite na vatri, nešto manje od prosjeka.
Ulijte pola kutlače tijesta u suhu, ne podmazanu tavu i malo je rasporedite tako da palačinka ispadne okrugla.
6. Nakon otprilike pola minute, čim se počnu pojavljivati mjehurići, odmah preokrenite palačinku na drugu stranu. Ne trebate čekati dok cijela površina ne bude prekrivena mjehurićima.
Na drugoj strani palačinki pržite oko pola minute.
7. Od ovog dijela tijesta dobila sam 10 bujnih i vrlo ukusnih palačinki.
Palačinke poslužite s medom, džemom ili slatkim umakom.
Ovo je jednostavan, brz i ukusan doručak koji svatko može pripremiti.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com