Moja djeca vrlo često daju ton mojim jelima. Na njegov zahtjev ne postoji način kuhanja za svakog člana obitelji, pa je izbor ograničen preferencijama djece.
O blagodatima svježeg sira slušamo još od djetinjstva, ali ja osobno ne naplaćujem svježi sir ujutro, pa to ne mogu zahtijevati od drugih. Neki dan je dijete reklo da je s velikim zadovoljstvom jelo tepsiju u vrtu i rado bi je večeralo kod kuće! Iskoristio sam ovu ponudu i od prvog mi je puta ispala izvrsno. Ne znam kako je ispravno, kako ne, pišem samo o onome što sama kuham i što svi jedu sa zadovoljstvom.
Objektivno, ne ispadne uvijek ukusno), ali nije riječ o tepsiji !!
Dakle, za izradu tepsije trebali su mi sljedeći proizvodi:
- Jaja - 3 kom.
- Skuta 9% -400 gr.
- Šećer - 2-3 žlice
- Griz - 3 žlice
U posudu stavite svježi sir, šećer, razbijte jaja i tucite mikserom nekoliko minuta dok ne postane glatko.
U tijesto dodajte griz, a gotovo tijesto ostavite da odstoji 30 minuta, a za to vrijeme griz će malo nabubri.
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Podmažite posudu za pečenje (malu) maslacem.
Izlijte tijesto i stavite peći na 30 -35 minuta.
Tijesto se diže u pećnici, kada vadite tepsiju iz pećnice, malo će se sleći, ali to nikako neće utjecati na okus.
To je sve. Izrežite na komade. Po želji možete preliti marmeladom ili kiselim vrhnjem.
Dobar tek svima!