Kolači od tijesta od rajčice svijetli su i sunčani zalogaj od najpristupačnijih proizvoda. Aromatični su i ukusni.
Takvi se kolači pripremaju vrlo brzo, u tavi. Za njihovo kuhanje ne trebaju vam ni jaja. I ispada da je tijesto od rajčice mekano, savitljivo i vrlo ugodno za rad.
Takve kolače od rajčice može pripremiti svaka domaćica. Punjenjem možete eksperimentirati po želji. Ovdje možete dodati bilo koju vrstu mesa, kobasica, gljiva i povrća.
Ove svijetle tortilje na tijestu od rajčice savršene su za međuobrok ili čaj za svaki dan. Mogu se čak poslužiti i umjesto kruha za juhe.
A ovaj recept za tortu svidjet će se svima koji slijede nemasni jelovnik.
Sastojci:
Tijesto:
- brašno - 400 g
- voda - 200 ml
- sok od rajčice - 200 ml
- biljno ulje - 4 žlice. l.
- sol - 1/2 žličice l.
Punjenje:
- kuhani file puretine - 500 g
- sir - 400 g
- zeleni luk - 1 svežanj
Korak po korak recept
1. Prvo pripremite tijesto za tortilje.
U lonac ulijte 200 ml vode, 200 ml soka od rajčice, ulijte oko pola žličice. sol i dodajte 4 žlice. biljno ulje.
Sve smo zapalili.
2. Kad smjesa zavrije, maknite je s vatre i odmah dodajte 400 g brašna.
3. Sve brzo promiješajte žlicom da se brašno skuha. Premještamo tijesto u posudu tako da je prikladno gnječiti. Tijesto još malo izmiješajte žlicom.
4. Kad se tijesto ohladi na ugodniju temperaturu, umijesite ga rukama.
Gotovo tijesto pokrijte poklopcem i pripremite nadjev.
5. 500 g kuhanog fileta puretine narežite na kockice. Umjesto purećih fileta možete koristiti drugo meso, šunku ili kobasice.
400 g sira tri na gruboj ribež.
Sitno nasjeckajte svežanj zelenog luka.
6. Od gotovog tijesta oblikujte dugu kobasicu. Izrezali smo ga na 16 približno jednakih dijelova.
7. Zarolajte kuglu iz svakog dijela. Sve kuglice premjestimo u posudu i pokrijemo poklopcem da ne bi navijale.
8. Uzmemo jednu kuglu i smotamo je u tanki krug. Tijesto se vrlo lako mota. Savitljiv je, mekan i ugodan na dodir.
9. Stavite valjani krug u vruću tavu. Ne treba podmazati posudu ničim. Tortu pržite na umjerenoj vatri oko 1 minute. Kad je kolač pržen s jedne strane, preokrenite ga na drugu stranu.
10. Stavite nadjev na jednu stranu torte. Širimo pripremljeno meso, ribani sir i zeleni luk. Pokrijte nadjev preklapanjem torte na pola. Pržimo ga još pola minute i okrenemo na drugu stranu.
11. Nakon pola minute izvadite pripremljeni punjeni kolač iz tave. Povrh još vrućeg kolača, po želji možete podmazati maslacem.
U ovoj metodi pripremamo sve kolače.
Pokazalo se da su kolači na tijestu od rajčice svijetli, lijepi i vrlo ukusni. Pripremite se brzo i jednostavno. Punjenje se može koristiti po vašem ukusu. Također, takvi kolači mogu se puniti mršavim nadjevom.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com