Omiljena salata Mimosa u neobičnom dizajnu u obliku uskršnjeg jaja. To će postati pravi ukras svečanog stola za svijetli blagdan Uskrsa.
Svi znaju okus salate Mimosa. Ova je salata bila i ostala jedna od najpopularnijih salata zajedno s Olivierom i haringom ispod bunde. Postoji mnogo mogućnosti za izradu salate, ali ova mi se sviđa.
Možete koristiti bilo koju konzerviranu ribu koja vam se sviđa.
Neobično ukrašavanje salate u obliku uskršnjeg jaja nije nimalo teško. Ne treba puno vremena. Ali na stolu takva mimoza salata upada u oči i oduševljava.
Obavezno pripremite tako lijepu salatu od lisnate ribe za Uskrs, jednostavna je, povoljna i ukusna!
Sastojci:
- kuhana jaja - 5 kom.
- kuhani krumpir - 2-3 kom.
- kuhana mrkva - 2 kom.
- sardina u konzervi - 1 limenka (240 g)
- luk - 1 kom.
- majoneza - 100-150 g
- svježa mrkva - 1 kom. (za ukras)
- svježi kopar - za ukras
Marinada za luk
- kipuća voda - 200 ml
- stolni ocat 9% - 2 žlice. l.
- šećer - 2 žlice. l.
- sol - 0,5 žličice l.
Korak po korak recept
1. Prvo, ukiselite luk.
Narežite jedan luk na male kockice. Stavite nasjeckani luk u posudu, ovdje ulijte pola žličice soli, 2 žlice. l. šećer, 2 žlice. l. 9% octa i sve prelijte s oko jedne čaše kipuće vode. Sve miješajte dok se šećer ne otopi i ostavite da se marinira 20 minuta.
2. Sada pripremimo ostatak sastojaka za salatu. Tri kuhana krumpira na finom ribežu. Kuhana mrkva također je tri na finom ribežu.
3. Kuhana jaja podijelite na žumanjak i bijela. Zasebno, tri bijela i žumanjak na finom ribežu.
4. Ispustite tekućinu iz konzervirane srdele i umijesite je vilicom.
Zbog praktičnosti majonezu stavite u slastičarsku vrećicu.
5. Sastavljanje salate na velikom ravnom pladnju.
U prvi sloj rasporedite sardinu i rasporedite je po jelu dajući joj oblik jajeta.
Kiseli luk stavite na ribu. Primjenjujemo mrežu majoneze.
6. Zatim stavite naribani protein i ravnomjerno ga rasporedite.
Ponovno nanesite majonezu.
7. U sljedeći sloj stavite naribanu mrkvu. Na vrh posolite mrkvu i nanesite mrežu majoneze.
8. Na sloj mrkve stavite naribani krumpir.
I opet nanosimo mrežicu majoneze.
I naribani žumanjak stavite u zadnji sloj. Pokrijte ravnomjerno cijelu salatu žumanjkom, žlicom zdrobite žlicu odozdo, dajući salati oblik jajeta.
9. Sad krenimo s ukrašavanjem salate. Uzmite mali komad sirove mrkve i nožem pažljivo odrežite stranice da napravite peterokut.
Napravite rez na sredini svake strane peterokuta.
10. Latice oblikujemo rezanjem trokutastih utora s obje strane do dubine usjeka.
Zatim na svakoj latici sa svake strane napravimo male utore.
11. Rezultirajuću prazninu od mrkve izrežite na tanke kriške.
Vrh ukrasite cvjetovima mrkve i malim grančicama kopra.
Pokazala se da je salata od mimoze u obliku uskršnjeg jaja bila lijepa, originalna i vrlo ukusna. Ova će salata postati originalni ukras za vaš uskršnji stol.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com