Ideja za pokretanje: Trgovina koja prodaje samo vrhove uskršnjih kolača. 😂
Šal je preuzet sa stranice anekdoty.ru
Pozdrav svim čitateljima mog kulinarskog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim.
✅ Tražite 100% uspješan recept za kolače? Našao si! Tijesto ne morate ni mijesiti rukama. Sve je što jednostavnije, ali istodobno su torte nevjerojatno bujne, nježne, mekane, prozračne, sunčane i lijepe. Prijateljica iz sela podijelila je sa mnom ovaj recept na čemu joj puno hvala! Gotova je za mene, sa svim pečenim proizvodima na "ti".
Takve "ispravne" kolače pripremam već nekoliko godina za Uskrs. A recept nikada nije propao. Vrlo dobro i jednostavno.
Kuhajmo već!
Imajte na umu da ću popis proizvoda ostaviti u prvom prikvačenom komentaru. I na kraju članka ostavit ću i kratki video recept, pogledajte. Obećavam da će vam se svidjeti! Tamo možete jasno vidjeti kakve se torte dobivaju, što su unutra. A ako vam se ne sviđa, onda u komentare napišite zašto. To bih cijenio!
Izmrvite živi kvasac u duboku posudu. Moj prijatelj kaže da se na dnevima ispostavlja najbolje i veličanstvenije (ali suho je pogodno i ako ih odjednom nema).
Dodam žlicu šećera, napunim ga toplim mlijekom (uvijek toplim).
Dodati ću i 2 gomile žlice brašna. Promiješam ga. Pustite da se tijesto digne, a mi ćemo tijesto dalje.
Jaje razbijem u duboki tanjur, dodam sol i šećer.
Po želji možete dodati vanilin, i još jedno odstupanje od mene osobno - dodajem žličicu korice mandarine (Berem mandarine u sezoni) i malo kurkume (za boju su kolači izravno sunčani), miješam sve.
Dodam otopljeni maslac (ne vrući).
Došlo je tijesto - pričekao sam 10 minuta (sve ovisi o kvascu). Ali "šešir" se mora pojaviti.
Masu od jaja dodam tijestu.
U dijelove dodajem prosijano brašno.
Konzistentnost tijesta vrlo je jasno vidljiva u videu (na kraju članka).
Prekrivam tijesto prozirnom folijom ili ručnikom. Ostavim oko sat vremena. Obično zagrijem pećnicu lagano i stavim tijesto tamo na 30 minuta. Odgovara brzo i vrlo dobro.
Po želji se tijestu može dodati grožđice. Morate to učiniti sada. Grožđice sam unaprijed prelio kipućom vodom i osušio. Dodam malo brašna da se grožđice ravnomjerno rasporede po tijestu.
Tijesto rasporedim u oblike. Imam kalupe promjera 10 cm. (Stavio sam tijesto do polovice oblika, bit će vrlo visokih kolača).
Možete uzeti 3 oblika i staviti tijesto u visinu 1/3. Bit će super. Ne diram tijesto rukama!
Pokrivam obrasce ručnicima i puštam da se tijesto digne.
Torte kuham u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30 minuta. Recept za ukusnu glazuru pokazala sam u videu (vidi dolje). Ili pročitajte ovaj recept o tome kako napraviti ukusnu glazuru za 1 minutu: ona se ne mrvi niti drobi.
Kako volite uskršnje kolače? Čekam vas u komentarima! Pretplatite se na moj kanal "CULINARY MIX" .👇A evo i video recepta 🔻