Neobični i originalni Kovrčasti sendviči bit će prekrasan ukras za vaš svečani stol. Lijepe su i ukusne.
Takav apetitni zalogaj ne ostaje dugo na stolu. Ovi se sendviči pripremaju s najčešćim sastojcima, ali ne na najobičniji način.
Mogu se pripremiti i za doručak ili međuobrok. Prilično su zasitni i ukusni uz čaj ili kavu.
Usput, u sredinu sendviča možete staviti ne samo rajčicu, već i komad kobasice, slanine, paprike ili krastavca. Ispast će i ukusno!
Primite na znanje recept za takve kovrčave sendviče, vrlo je ukusan! Pogodno za svečani stol i svaki dan.
Sastojci:
- baguette (tanka štruca) - 1/2 kom.
- svježi sir - 200 g
- maslac - 100 g
- majoneza - 2-3 žlice. l.
- rajčica - 2-3 kom.
- mljevena slatka paprika - 2-3 žličice l.
- kopar - grozd
- češnjak - 2 češnja
- sol po ukusu
Korak po korak recept
1. Narežite štrucu na tanke ploške.
Svaki komad štruce umjereno je podmazan maslacem, ne puno, ali ne premalo.
2. Kuhanje namaza od skute.
Svježi sir ćemo samljeti u mlinu. Ako ga nema, onda sir možete protrljati kroz sito. Glavna stvar je da ima ujednačenu konzistenciju.
Ovisno o sadržaju vlage u svježem siru, dodajte 2-3 žlice. l. majoneza. Posolite sve prilično, da se ne presoli, jer je majoneza već slana.
3. Sirnicu sameljite do pastozne konzistencije bez zrna. Nakon 3 minute tučenja, skuta je gotova.
4. Naribani svježi sir podijelite na 3 jednaka dijela.
5. U prvi dio skute dodajte sitno nasjeckani kopar. Kako bi ova masa bila zelena, pokušavamo kopar izrezati što je moguće manje.
Masu od skute dobro umijesite koprom. Ovaj dio namaza je spreman.
6. Priprema drugog dijela namaza.
Drugi dio mase od skute pomiješamo sa slatkom paprikom. Masu skute obojat će u crveno. Trebalo mi je oko 2 sata. l. paprika. Usredotočite se na intenzitet boje. Po potrebi dodajte još paprike.
Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko. Spreman je i drugi dio namaza.
7. U treći dio namaza od skute dodajte češnjak kroz prešu. Ovaj bi dio trebao ostati bijel.
Sve dobro promiješajte dok ne postane glatko.
8. Uzimamo krišku kruha s maslacem i vilicom redom na njega rasporedimo sve tri vrste namaza. Prvo češnjakom, a zatim koprom i paprikom.
Na rašljama skupljamo vrlo malo namaza kako bi sendvič izgledao urednije.
Ovom metodom ukrašavamo sve sendviče.
9. Bilo mi je dovoljno ove mase skute za 12 sendviča.
10. Sredinu samog sendviča ukrasite rajčicom. Narežite ga na kriške i na sredinu svakog sendviča stavite kriške rajčice.
Sredinu sendviča možete ukrasiti kako želite, na primjer, kriškom slanine ili šunke.
Ovo su svijetli kovrčava sendviči koje sam dobila. Svakako ih pripremite za svoj svečani stol. Mislim da će ih gosti cijeniti.
Video recept
Recept je preuzet sa moje kulinarske stranice. gotovimop.com