Zdravo, zovem se Oksana! Drago mi je što mogu pozdraviti sve koji su pogledali moju stranicu. Puno hvala što ste odvojili vrijeme za čitanje mojih recepata! Bio bih zahvalan na vašim komentarima i pretplatama!
✅👌 Pileći bataci su pristupačni, hranjivi i jednostavni za pripremu. Postoje stotine, ako ne i tisuće recepata za njihovu pripremu.
I svaki put možete eksperimentirati s ovim sastojkom i pronaći svoj omiljeni recept za njegovu pripremu.
Danas vam želim skrenuti pozornost na recept vrlo jednostavno jelo koje kuham od pilećih bataka baš na tavi.
●U osnovi, ovo jelo trebaju samo 3 glavna sastojka. Istodobno, ispada da je piletina vrlo nježna, aromatična i ukusna.
✨Sve se priprema vrlo jednostavno, a ispada stvarno ukusno i zadovoljavajuće!
📕Sastojci za kuhanje: 🥙
Pileći batak - 6-8 kom.
Luk (veliki) - 3 kom.
Kiselo vrhnje (što masnije to bolje) - 3 žlice. l.
Biljno ulje - 3-4 žlice. l.
Mljevena paprika - 1 / 2-1 žličice l. (ukus)
Sol, crni papar - po ukusu.
👨🏻🍳 Počnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Prvi korak je priprema potkoljenica. Temeljito ih operite, pregledajte ih ima li perja i po potrebi ih uklonite, a zatim osušite papirnatim ručnicima. Skinite kožu s nogu ako želite. Zatim na jednoj strani svake noge napravimo 2-3 kosa reza nožem - to je neophodno kako bi se pileće meso brže kuhalo i bilo bolje zasićeno umakom od kiselog vrhnja.
Sastavite pripremljene batake u duboku posudu, pospite ih mljevenom paprikom, soli i paprikom. Po želji možete koristiti i druge začine koji se izvrsno slažu s pilećim mesom. Sve pomiješajte tako da se začina ravnomjerno rasporedi po površini potkoljenica.
Zagrijte malo biljnog ulja u tavi i rasporedite piletinu. Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. U prosjeku je potrebno 3-4 minute sa svake strane.
U međuvremenu je piletina pržena, ogulite luk i narežite ga na pola prstena ili četvrtinu prstena.
U to vrijeme, pileći bataci su već prženi, premještamo ih iz tave u zasebnu posudu, a umjesto njih izlijemo nasjeckani luk i kuhamo dok ne omekša i svijetlo zlatno smeđe.
Dodajte malo soli, dodajte kiselo vrhnje. Ako je kiselo vrhnje kiselo, dodajte malu prstohvat šećera.
Mi miješamo.
U rezultirajući umak stavite prethodno pržene batake, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte na minimalnoj vatri 10-15 minuta.
To nije sve, pročitajte do kraja ↓↓↓👇👇👇
Zatim okrenemo pileće noge tako da budu natopljene sosom sa svih strana i nastavimo kuhati još 7-10 minuta.
OSTAVITE FOTOGRAFIJU SA STRANE -> -> -> -> -> bit će fotografija gotovog jela ...
Ispada da je piletina najnježnija, kao da se topi u ustima. Prilog odaberite po vlastitom nahođenju, ali ne zaboravite ga obilno preliti umakom od kiselog vrhnja i luka - tako je ukusan! Kuhajte, kušajte, dobar tek!
******************************************
Pozdrav, Ocsana!