Pripremamo svečanu zdravu sirovu hranu za Uskrs, koja nalikuje uobičajenoj siri (ali plus tome činjenica da je bez kazeina - mliječnog glutena), tj. ne "začepljuje tijelo", već liječi i čisti.
Sastojci:
1. Zelena heljda - 1 čaša
2. Banana - 2 kom (zrela)
3. Limun - 1 klin
4. Kokosova krema - trećina čaše
5. Kokosove pahuljice - pregršt
6. Vanilija - kap
7. Grožđica - pregršt
8. Narančina korica - kriška 3x3 cm
Priprema
Navečer je zelena heljda bila namočena u vodi sobne temperature kako bi bila "aktivna". Ujutro se ionako mekana heljda dobro oprala, osušila na suncu.
Heljdu uronimo u posudu za blender, dodamo kokosove pahuljice, pulpu banane, kokosovo vrhnje, kap po kap limunovog soka i vanilije (po želji dodamo malo narančine korice i par suhih marelica).
Tucite otprilike minutu dok se ne stvori viskozna masa. Zatim operite grožđice, osušite ih, umijesite u dobiveno "tijesto".
Masu premještamo u kalup (možete koristiti staklenku s kiselim vrhnjem ili plastične čaše). Stavili smo u zamrzivač preko noći ili na 3-5 sati.
Iz zamrzivača vadimo naš pseudo-sirni Uskrs. Izvadimo ga iz kalupa (lako isklizne ako se dozvoli da se otopi 5-10 minuta), ukrasimo mu šešir (prelijemo ga kokosovom kremom, pospite naribanom koricom naranče, pospite glazurom u boji ili uključite maštu i nekako ukrasite uskrsnu kapu još).
Uživajte u čaju i svečanom raspoloženju, dragi prijatelji! :)
Podijelite svoje zdrave recepte i pretplatite se na kanal!
Sretni prvo svi, prijatelji! Izvrsno proljetno raspoloženje! (Podsjetnik: Uskrs se slavi 2. svibnja 2021.).