Recept koji je uspješno dodan mojoj kulinarskoj kasici kasici. Ispada tako ukusno da je nemoguće zaustaviti se na dvije kriške, želite jesti sve odjednom. Također se takva skuša može kuhati za buduću upotrebu i zamrzavati, a po potrebi je izvadio ukusan ukus na stolu. Bilo za odmor ili samo za ručak.
Pozdrav svim čitateljima mog kulinarskog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim.
Djed stoji u odjelu za ribu supermarketa, gleda cijenu "Atlantska skuša, hladno dimljena" i kaže: "Pa to si, Zlatna riba" 😂
Šala je preuzeta s web stranice vse-shutocki.ru
✅ Danas ću podijeliti recept za neusporedivu skušu. Ispričat ću vam sve svoje tajne kako skuhati savršenu lagano slanu skuša bez vode, šećera i octa "u tanjuru". Nema problema, sve je što jednostavnije. Kako hoćeš. Kuham navečer, a sutradan jedemo. Skuša je blago soljena, nježna, aromatična i vrlo, vrlo ukusna. Pa, vrlo zanimljiv recept za predjelo.
Na kraju članka reći ću vam kako skuhati ovu skuša za buduću upotrebu i zamrznuti je. Svidjet će vam se. 😋 Inače, kupujem najjeftiniju skuša. Čak i mala ispada ukusna. U našem gradu obično postoje 2 cijene (velika skuša i skuša teška od 300 do 600 grama): ona koja je vrlo velika, skupa, ali riba teška od 300 do 600 grama puno je jeftinija (nju ja uzeti). Iz nekog razloga je tako u Kursku. A ti?
Kuhajmo već!
Imajte na umu da ću popis proizvoda ostaviti u prvom fiksnom komentaru (radi vaše udobnosti).
Uzmite svježu smrznutu skušu i narežite na komade (prilično tanke).
Na dno tanjura stavio sam sljedeće začine: malo luka, nekoliko udaljenih limuna, piment i crni papar. Možete uzeti i mješavinu paprike.
Zatim prebacimo ribu na tanjur tako da bude u jednom sloju. To je važno!
Pospite solju, mljevenim korijanderom i mješavinom paprike. Također preporučujem dodavanje malo muškatnog oraščića, dat će poseban okus i aromu skuša, probajte.
Položim limun, lovorov list na vrh. Možete staviti i nekoliko kišobrana od karanfila.
Obilno pospite lukom. Također će biti marinirano i bit će vrlo ukusno.
Punim ga maslinovim ili suncokretovim uljem. Jako mi se sviđa s maslinovim uljem ili s aromatičnim suncokretovim uljem.
Pokrijte ravnom pločom i stavite u hladnjak. Kuham navečer, a sutradan je sve spremno.
👉 Skušu možete prerezati po dužini, ukloniti greben, posuti začinima, preliti limunovim sokom i čvrsto uviti u prozirnu foliju, a zatim je staviti u vrećicu. Ostavite u hladnjaku 6 sati, možete preko noći i stavite ribu u zamrzivač. Po potrebi sam je izvadio, smrznutu ribu izrezao na tanke komade i poslužio do stola. Ukusno!
Kako vam se sviđa ovaj recept? Čekam vaše komentare!pretplatite se na kanal "KULINARSKI MJESAK".