Pozdrav svim čitateljima mog kanala! Zovem se Christina i jako mi je drago što vas vidim na svom kulinarskom kanalu.
Jedan od mojih omiljenih, dokazan tijekom godina, je recept za izvrsnu salatu za zimu bez octa i bez sterilizacije. Zimi je jakooo ukusno što svake godine zatvorim 2 tegle više od prethodne. Jedemo sve, ostaje tek u proljeće.
Savršeno takva salata čuva se u stanu!
A sada sekunda humora: 😅
Koja je tvoja profesija?
- Solist.
- Gdje to pjevaš?
- Nigdje... Solim kupus, rajčicu i krastavce...
Preuzeto sa stranice veravverav.blogspot.com
Ova se salata sviđa svima koji je ne bi probali, a uz to je i vrlo zadovoljavajuća te je sasvim prikladna za cjeloviti obrok.
Preporučujem pročitati ovaj članak do kraja, kako ne biste propustili sve suptilnosti kuhanja i na kraju dobili stvarno ukusnu pripremu za zimu, a na kraju članka popis proizvoda!
Počnimo kuhati!
Svo povrće je dobro oprano.
Luk sam izrezala na prilično velike komade i stavila u lonac.
Papriku nasjeckam prilično krupno.
Rajčicu nasjeckam krupno.
Sve prebacim na tavu na luk. Stavite posudu na štednjak i povremeno miješajući pustite da zavrije.
Kako sve zavrije, dodam mrkvu naribanu na grubom ribežu i opet promiješam. Rajčica će dati sok, a masa će opadati.
Nakon 10 minuta salata izgleda ovako. U ovom trenutku solim i nastavljam kuhati na najnižoj vatri još 20 minuta. (Ne zaboravite se miješati).
Zatim dodam biljno ulje, dobro opranu rižu, lovorov list i piment. Riža će salati dati nevjerojatan okus i s njom će biti vrlo zadovoljavajuća.
Sve promiješam i nastavim kuhati i kuhati na laganoj vatri dok riža ne bude kuhana. Trebalo mi je 25 minuta.
Zbog činjenice da sam povrće grubo nasjeckala i kuhala na laganoj vatri, povrće se nije pretvorilo u kašu.
Pomaknite se ispod fotografije (još 4 komada s desne strane)
Salatu sipam u prethodno sterilizirane staklenke i stegnem steriliziranim poklopcima. Okrećem limenke, zamotam ih i ostavljam dok se potpuno ne ohlade.
Ova količina proizvoda dovoljna je za 4 limenke od 0,5 litre!
Bilo bi mi drago primiti vaše lajkove i komentare! pretplatite se na moj kanal"KULINARSKI MJESAK"kako ne biste propustili potpuno nove recepte.
Popis namirnica:
1,5 kg. rajčica.
400 gr. mrkva.
400 gr. Luka.
400 gr. slatka paprika.
120 g riža.
60 ml. biljno ulje.
1,5 žlica sol.
10 piment graška.
3 lista lovora.